Tikriausiai kiekviena namų šeimininkė bent kartą gyvenime žiemai uždarė aromatinę obuolių uogienę. Jo paruošimo variantų yra labai daug. Vienas iš sėkmingų derinių yra riešuto ir konjako įdėjimas. Šiuo atveju uogienė įgauna aštrų skonį. O jei naudosite lėtą viryklę, virimas taps paprastu ir įdomiu procesu.
Norėdami gaminti vaisių uogienę su riešutais, naudodami lėtą viryklę, paimkite 500 gramų prinokusių obuolių ir 120 gramų nuluptų riešutų (graikinių riešutų). Be to, jums reikia pridėti citrinos (1 vnt.), 100 gramų cukraus, konjako (1 valgomasis šaukštas. Šaukštas). Puikus prieskonis tokiai uogienei būtų gvazdikėliai (3 lazdelės). Mums taip pat reikia 100 ml vandens.
Graikiniuose riešutuose, kurie bus dedami į uogienę, yra daug vitaminų E ir C, juose yra naudingo karotino ir baltymų. Obuoliai yra geležies šaltinis ir didelis vitaminų kompleksas. Todėl virta uogienė bus labai sveika ir padės mažiau sirgti žiemą.
Obuoliai nuplaunami ir nulupami, tada supjaustomi griežinėliais. Nuo nuplautos citrinos ištrinama žievė, gaunamos sultys. Į multivarką pilamas vanduo, pridedama cukraus ir obuolių, įdaroma žievelės su citrinos sultimis, gvazdikėlių. „Fry“funkcija įsijungia 15 minučių. Tada išdėliojami riešutai ir dedama konjako. „Kepimo“parinktis įsijungia 10 minučių. Virimo metu ingredientai kruopščiai sumaišomi.
Paruošta uogienė suvyniojama į pasterizuotus indus. Kol uogienė vėsta, stiklainius reikia laikyti apverstus, uždengti šiltu skudurėliu. Tada juos galima laikyti tamsioje vietoje.
