Slyva yra vienas iš nedaugelio vaisių, padedantis pašalinti cholesterolį ir pagerinantis virškinimą. Tačiau šaltu oru slyvų gauti praktiškai neįmanoma, todėl galite apsirūpinti skania ir aromatinga uogiene.
Tai būtina
1 kilogramas slyvų, 10 graikinių riešutų, 1 kilogramas cukraus, pusė litro vandens
Nurodymai
1 žingsnis
Slyvas nuplaukite po šaltu vandeniu ir leiskite vandeniui nutekėti. Šiek tiek supjaustykite slyvas ir išimkite duobę.
2 žingsnis
Nulupkite graikinius riešutus ir padalykite į ketvirčius. Į kiekvieną slyvą įdėkite po riešuto gabalėlį.
3 žingsnis
Užvirkite vandenį, įpilkite cukraus ir maišykite, kol ištirps. Verdame 2 minutes.
4 žingsnis
Dėkite slyvas į puodą ir užpilkite cukraus sirupu. Uždėkite ant mažos ugnies ir užvirkite.
5 žingsnis
Išjunkite ugnį ir leiskite uogienei atvėsti (5-6 valandas). Vėl padėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite 5 minutes, kartais maišydami. Uogienę palikite kitai dienai.
6 žingsnis
Sterilizuokite skardines ir metalinius dangčius. Uogienę užvirkite ir karštą supilkite į stiklainius. Susukite dangčius.
7 žingsnis
Stiklainius apverskite, pastatykite tamsioje vietoje ir uždenkite kilpiniu rankšluosčiu. Po 2–3 dienų uogienę padėkite į rūsį, rūsį ar kitą vėsią vietą.
