Skanus nuostabaus skonio ir aromatingos traškios plutos braškių rabarbarų pyragas. Tai patiks visiems smaližiams. Paruošti tokį desertą lengva ir paprasta, o rezultatas - puikus, nes rabarbarai ir braškės puikiai dera tarpusavyje.
Tai būtina
- - 1 puodelis avižinių dribsnių
- - 3/4 puodelio miltų + 2 šaukštai
- - 90 g rudojo cukraus
- - 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- - 80 g sviesto, lydyto
- - 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo (nebūtina)
- - 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- - 1 šaukštas cukraus
- - 130 g rabarbarų, smulkiai supjaustytų
- - 150 g braškių, smulkiai supjaustytų
- - cukraus pudra dekoravimui
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite 20 * 20 cm kvadratinį kepimo indą, kurį ištepkite sviestu, tada ant dugno uždėkite avižinius dribsnius, 3/4 stiklinės miltų, rudąjį cukrų, druską ir išmaišykite.
2 žingsnis
Supilkite ištirpintą sviestą ir vėl maišykite, kol susidarys gabalėliai.
3 žingsnis
Jei gabalėliai yra per minkšti ar drėgni, įpilkite 2 šaukštus miltų. Atidėkite 1/2 puodelio šio mišinio vėlesniam naudojimui. Likusią masę tolygiai paskirstykite ant dugno ir tvirtai nuspauskite.
4 žingsnis
Smulkiai supjaustytas braškes ir rabarbarus padalykite į 2 dalis.
5 žingsnis
Vieną dalį paskirstykite ant avižinių dribsnių.
6 žingsnis
Tolygiai apibarstykite kukurūzų krakmolu, 1/2 šaukštu cukraus ir citrinos sultimis.
7 žingsnis
Tada ant viršaus uždėkite likusias braškes ir rabarbarus ir vėl pabarstykite 1/2 šaukšto cukraus. Lengvai meskite braškes ir rabarbarus su avižų koše.
8 žingsnis
Kepkite orkaitėje 30-40 minučių 190 laipsnių temperatūroje, kol pasirodys burbuliukai ir kol pluta taps auksinė.
9 žingsnis
Šaldykite šaldytuve, kad gautumėte traškesnį sausainį. Prieš patiekdami supjaustykite kvadratėliais ir pabarstykite cukraus pudra. Kepinius galite laikyti šaldytuve.
