Miežių košė taps ypač skani, jei bus virta su mėsa ir aromatiniais prieskoniais. Šis patiekalas yra labai sveikas ir patenkintas.
Tai būtina
- - perlinės kruopos 700 g;
- - mėsa 700 g;
- - riebalai 250 g;
- - svogūnai 3 vnt.;
- - morkos 4 vnt.;
- - pomidorų pasta 2 valg. šaukštai;
- - 4 česnako skiltelės;
- - maltų aitriųjų čili pipirų;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Perlines kruopas nuplaukite, nusausinkite, kepkite sausoje keptuvėje 3-4 minutes. Mėsą nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite mažais kubeliais.
2 žingsnis
Įkaitinkite riebalus katile arba keptuvėje. Kepkite mėsos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos. Nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais, įpilkite į keptuvę. Troškinkite 5-6 minutes ant vidutinės ugnies.
3 žingsnis
Nulupkite morkas, nuplaukite, supjaustykite plonomis juostelėmis, supilkite į keptuvę. Pagardinkite aitriąja paprika, juodaisiais pipirais, nuluptomis česnako skiltelėmis ir pomidorų pasta. Troškinkite apie 5 minutes. Į keptuvę supilkite 1 litrą karšto vandens. Virkite 40 minučių.
4 žingsnis
Išimkite česnaką iš keptuvės, suberkite perlines kruopas, įpilkite šiek tiek vandens, kad kruopos būtų visiškai padengtos. Užvirkite, uždenkite, virkite 25-30 minučių. Paruoštą košę patiekite su šviežiomis žolelėmis.
