Miežiai yra ne daugiau kaip sveiki miežių grūdai. Kaip ir daugelyje grūdų, pagamintų iš natūralių grūdų, perlinėse kruopose yra daug įvairių maistinių medžiagų ir daugybė vitaminų. Kažkodėl tikrų šios košės mėgėjų liko labai nedaug. Taip yra dėl jo paruošimo sudėtingumo ir ne visai sodraus skonio. Todėl šiuolaikiniame pasaulyje miežių košė tapo nepopuliari dėl ilgo jos paruošimo. Tačiau vis tiek yra daugybė būdų paruošti greitą ir labai skanią perlinių kruopų košę.
Tai būtina
-
- perlinės kruopos - 2 šaukštai;
- sviestas - 50 g;
- druska - 1 šaukštelis;
- vandens.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite iš anksto paruoštą puodą ir supilkite į jį visiškai savavališką vandens kiekį. Jums nereikia įpilti druskos į vandenį. Užvirkite ir atsargiai užpilkite dvi stiklines perlų miežių gerai verdančiu vandeniu. Kruopos turi būti sausos, nereikėtų jų iš anksto mirkyti vandenyje. Kai tik vanduo vėl užvirs, leiskite miežiams jame virti nuo penkių iki septynių minučių. Per šį laiką nepamirškite periodiškai maišyti, kad jis nenusileistų puodo dugne.
2 žingsnis
Po to grūdus sulenkite į sietą arba kiaurasamtį ir leiskite visam vandeniui nutekėti. Šiuo metu praskalaukite keptuvę ir vėl į ją supilkite vandenį, bet dabar ne savavališką kiekį, o tik tris su puse stiklinės. Nebereikia, kitaip košė gali pasirodyti šiek tiek vandeninga. Tada į vandenį įpilkite vieną šaukštą sviesto ir vieną šaukštelį druskos. Viską išmaišyti, dar kartą užvirinti vandenį ir į jį suberti paruoštas perlines kruopas.
3 žingsnis
Virkite ant silpnos ugnies, kol grūdai sugers visą vandenį. Paprastai tai trunka mažiausiai trisdešimt keturiasdešimt minučių. Po to, kai puode nebėra vandens, nuimkite jį nuo ugnies. Dabar jums reikia naudoti orkaitę. Įdėkite košės puodą ant labai silpnos ugnies ir palikite kuriam laikui. Leisk jai stovėti bent dvi ar tris valandas. Per šį laiką jūsų košė turės laiko gerai papeikti ir dėl to ji bus minkštesnė ir trapesnė.
4 žingsnis
Virimo pabaigoje jūsų laukia puiki košė. Grūdai iki grūdų ir skanūs, kad juos virsite kelias dienas iš eilės. Tai puikiai tinka kaip garnyras prie bet kurio mėsos patiekalo. Būsite maloniai nustebinti, kaip lengva pasigaminti gardžią miežių košę. Ir svarbiausia, jums nereikės ilgai laukti, o javų nereikės mirkyti nei nakčiai, nei aštuonioms valandoms.
