Miežių košė yra patiekalas, pagamintas iš miežių grūdų, išgrynintas iš sėlenų. Ši košė labai naudinga tiek vaikams, tiek suaugusiems. Pavyzdžiui, jis naudojamas dietų metu, nes šio patiekalo kalorijų kiekis yra gana mažas. Be to, košė turi daug gydomųjų savybių.
Nuo senų laikų miežių košė buvo laikoma labai sveiku maistu. Pavyzdžiui, garsus matematikas Pitagoras ne tik pats noriai valgė tokią košę, bet ir visais įmanomais būdais ją rekomendavo savo mokiniams, teigdamas, kad tai skatina fizinę jėgą, taip pat ir proto aiškumą. Ir šiandien miežių ir miežių grūdai (tai yra sveiki nulupti ir susmulkinti miežių grūdai) yra labai populiarūs. Gerai žinoma, kad miežių košė yra soti ir maistinga. Kokios yra jo gydomosios savybės?
Kokios naudingos medžiagos yra perlines kruopose?
Visų pirma, perlinėse kruopose yra daug angliavandenių. Todėl iš jo pagaminti patiekalai yra labai patenkinti ir suteikia žmogui energijos per kelias valandas. Perlinėse kruopose taip pat yra nemažai vitaminų: B, A, D, E, PP grupės. Joje gausu įvairių mikroelementų, ypač fosforo. Jame yra daug kalcio, seleno, geležies, cinko, jodo, magnio, kalio. Perlinės kruopos yra mikroelementų fosforo „rekordininkas“tarp visų kitų javų.
Bet fosforas yra labai svarbus normaliam smegenų funkcionavimui.
Perliniuose miežiuose taip pat yra daug būtinų amino rūgščių, ypač lizino. Ši aminorūgštis padeda stiprinti širdies raumenį, padeda organizmui kovoti su virusinėmis ligomis, taip pat skatina kolageno, atsakingo už žmogaus odos išvaizdą ir elastingumą, gamybą. Taigi, perlines kruopas galima drąsiai vadinti tikra naudingų medžiagų sandėliu! Todėl jis turi būti vartojamas, pavyzdžiui, košės, paruoštos pagal bet kurį receptą, pavidalu, arba kaip sriubų padažas. Kai kuriuose Rusijos regionuose vadinamoji „tirštoji“(tai yra maitinamoji, kaloringa) kopūstų sriuba su perlinėmis kruopomis yra labai populiari.
Miežių košė - priemonė valyti kūną
Be išvardytų medžiagų, perlinėse kruopose yra daug skaidulų. Todėl miežių košė padeda normalizuoti žarnyno mikroflorą ir virškinimą, todėl padeda efektyviai išvalyti organizmą.
Yra žinoma, kad liaudies medicina nuo senų laikų miežių košę laikė geru vaistu apsinuodijimui maistu, taip pat pagirių sindromui malšinti.
Šiems tikslams jis buvo paruoštas vandenyje, be jokių priedų.
Be to, miežių košė padeda sušvelninti alergines reakcijas. Žodžiu, tai labai sveikas patiekalas, kuris turi būti įtrauktas į jūsų racioną! Šis patiekalas ypač naudingas mažiems vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.
