Sultingas užkandžių pyragas iš rausvos lašišos, daržovių, kiaušinių, šviežių agurkų, sūrio ir žolelių yra kažkas! Tai ne tik skanu, bet ir labai gražu. Todėl jis geriausiai tinka pavasario šventei.
Ingridientai:
• vaflių pyragai;
• 1 skardinė rausvos lašišos;
• 3 kiaušiniai;
• 1 krabų lazdelių pakuotė;
• 2 virtos morkos;
• 200 g kietojo sūrio;
• 2 švieži agurkai;
• 1 svogūnas;
• 3 skiltelės česnako;
• druska;
• sauja virtų krevečių (nebūtina);
• 12-15 st. l. majonezas;
• saulėgrąžų aliejus (bekvapis);
• bet kokie žalumynai.
Paruošimas:
1. Įdėkite majonezą į dubenį ir sumaišykite su česnaku, perleistu per česnaką.
2. Virkite morkas ir kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Tiesiog susmulkinkite žalumynus.
3. Į indą įdėkite 1 vaflio plutą, įberkite druskos ir sutepkite 2 valg. l. česnako majonezo.
4. Rausvą lašišą kruopščiai sutrinkite šakute ir dėkite vienu sluoksniu ant torto viršaus ant majonezo.
5. Susmulkinkite svogūną, kepkite iki auksinės rudos, naudodami mažiausią kiekį aliejaus, ir uždėkite ant žuvies.
6. Svogūnų ir žuvų sluoksnį padenkite antrąja vaflių plutele, o pluta, savo ruožtu, įberkite druskos ir sutepkite česnako padažu.
7. Morkas sutarkuokite stambia tarka, tolygiai paskirstykite ant antrojo vaflių pyrago ir uždenkite trečiuoju pyragu.
8. Trečiasis pyragas taip pat sutepamas padažu ir druska.
9. Kiaušinius patrinkite smulkia tarka, padėkite vienu sluoksniu trečiąjį pyrago sluoksnį ir vėl uždenkite ketvirtą pyrago sluoksnį.
10. Ketvirtąjį pyragą patepkite padažu ir druska.
11. Jei reikia, nulupkite agurkus, patrinkite stambia tarka, išspauskite ir uždėkite ketvirtą pyragą.
12. Storai uždenkite agurkų sluoksnį smulkintomis žolelėmis ir padenkite penktuoju pyrago sluoksniu.
13. Penktą pyragą patepkite ir pasūdykite.
14. Sutarkuokite krabų lazdeles, padėkite jas sluoksniu ant penktojo pyrago ir vėl uždenkite pyragu.
15. Šeštą užkandžių pyrago plutą ir šonus gausiai patepkite majonezu.
16. Kietą sūrį sutarkuokite rupia tarka ir tolygiu sluoksniu paskleiskite ant šeštosios plutos.
17. Ant sūrio uždėkite virtų krevečių, padarydami bet kokį modelį. Jei pageidaujama, paruoštą užkandžių pyragą galima apibarstyti žolelėmis ir tarkuotomis krabų lazdelėmis.
18. Suformuotą indą įdėkite į šaldytuvą mirkymui 3-4 valandas, tada išimkite ir patiekite! Gero apetito!
