Naujųjų metų šventės yra priežastis nustebinti artimuosius naujomis gardžiomis salotomis. Įdomus produktų derinys padės jums tapti kulinarijos guru, o granatų sėklos suteiks jūsų salotoms neįprastą išvaizdą.
Tai būtina
- - 400 gramų kiaulienos filė,
- - 2 vidutinio dydžio bulvės,
- - 1 runkelis,
- - 150 gramų korėjietiškų morkų,
- - 1 granatas (geriausia „iranietiškas“arba „ispaniškas“veislė su minkštomis sėklomis)
- - 1 svogūnas,
- - 150 gramų kietojo sūrio,
- - 200 gramų majonezo,
- - 2 lauro lapai,
- - petražolės dekoravimui,
- - 1-2 šaukštai augalinio aliejaus,
- - 4-5 žirniai juodųjų pipirų,
- - druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulienos filė gerai nuplaukite, įdėkite į puodą ir užpilkite vandeniu, kad jis visiškai uždengtų mėsą. Filė užvirkite ir pašalinkite putas. Į mėsą suberkite nuluptą svogūną ir pipirų žirnelius. Virkite, kol mėsa suminkštės. Likus 10 minučių iki virimo pabaigos į lašą įberkite lauro lapų ir druskos.
2 žingsnis
Ištraukite filė iš sultinio ir atvėsinkite. Iš likusio sultinio galima ruošti karštas sriubas. Supjaustykite filė mažais kubeliais.
3 žingsnis
Nuplaukite bulves ir išvirkite „striukėje“pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Atvėsinkite bulves, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite bulves su trupučiu juodųjų pipirų.
4 žingsnis
Nulupkite granatą ir padalykite į grūdus. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
5 žingsnis
Paimkite didelį dubenį su žemomis pusėmis ir lengvai patepkite jį augaliniu aliejumi. Pradėkite salotas tepti sluoksniais, gausiai teptuku majonezu: pusiau bulvių, burokėlių, pusės mėsos, bulvių likučių, korėjietiškų morkų, mėsos likučių.
6 žingsnis
Šakute gerai įtrinkite visus sluoksnius. Uždenkite indą salotomis dideliu indu ir greitai pasukite. Salotų šonus ir viršų patepkite plonu majonezo sluoksniu, viršų pabarstykite tarkuotu sūriu, papuoškite granato sėklomis ir petražolių lapeliais.
7 žingsnis
Palikite salotas mirkyti 1,5–2 valandas šaltyje.
