Italų virtuvė garsėja tuo, kad visi joje esantys patiekalai yra labai patenkinti, tačiau tuo pačiu ir nebrangūs. Vienas mėgstamiausių pavyzdžių yra pica. Kitas variantas, kurį daugelis namų šeimininkių mėgsta dėl savo biudžeto ir puikaus skonio, yra itališkos salotos. Leidžiama „surinkti“užkandį iš bet kokių šaldytuve esančių produktų, nepamirštant, žinoma, apie ingredientų suderinamumą. Jei dar nesate pasirengę eksperimentuoti, paruoškite itališkas salotas pagal žemiau pateiktus receptus.
Tai būtina
- - 300 g makaronų;
- - 300 g lieso kumpio;
- - 2-3 vnt. pomidorai. Jei įmanoma, pirkite mažus vyšninius pomidorus, jie labai gražiai atrodo salotose. Mažiems pomidorams reikia 6 vnt.;
- - 1 kompiuteris. raudonieji saldieji pipirai;
- - 150 g sūrio. Iš esmės tiks bet kokia veislė, tačiau geriau gaminti su mocarela;
- - 200 g konservuotų kukurūzų;
- - 2 česnako skiltelės;
- - druska, pipirai neprivalomi;
- - baziliko ar petražolių, krapų nereikėtų dėti, jis nedera prie itališkų salotų;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus makaronų virimui;
- - Degalų papildymui reikia 5 valg. l. alyvuogių aliejaus ir 1 valgomasis šaukštas. l. vaisių actas.
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkime ruošti itališkas salotas. Visų pirma paimkite nedidelį puodą, užpilkite vandeniu, įpilkite 1 valgomą šaukštą. l. alyvuogių aliejus. Išvirkite puodo turinį.
2 žingsnis
Įdėkite makaronus į verdantį vandenį ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Gamintojai dažnai nurodo, kiek reikia išvirti produktą, kad jis būtų pagamintas, kaip sako italai, „al dente“arba „per burną“. Norint skanių itališkų salotų, svarbu tinkamai išvirti makaronus.
3 žingsnis
Kai makaronai užvirs, išmeskite juos į kiaurasamtį, leiskite skysčiui nutekėti.
4 žingsnis
Nuplaukite pomidorus, nuimkite kotelį, supjaustykite mažais kvadratėliais. Naudodami vyšninius pomidorus, supjaustykite 4-6 gabalėliais, priklausomai nuo dydžio. Vyšnios tiesiog puikiai papildo itališkas salotas, todėl yra ryškios.
5 žingsnis
Nuplaukite pipirus, nuimkite kotelį, išvalykite sėklas. Paruoštą daržovę supjaustykite plonomis juostelėmis.
6 žingsnis
Sūris, jei pasirinksite kietą veislę, sutarkuokite stambia tarka. Jei itališkoms salotoms gaminti naudojate mocarelą, supjaustykite ją mažais gabalėliais.
7 žingsnis
Supjaustykite kumpį dideliais kubeliais, svarbu, kad jo skonį „būtų galima atsekti“salotose.
8 žingsnis
Atidarykite kukurūzų stiklainį, išmeskite produktą į kiaurasamtį, leiskite skysčio pertekliui nutekėti.
9 žingsnis
Pasigaminkite salotų padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite alyvuogių aliejų ir vaisių actą, įpilkite česnako, perleisto per presą, ir maltų pipirų. Sumaišykite ingredientus.
10 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite šiltus makaronus, kukurūzus, paruoštas paprikas, sūrį, pomidorus ir kumpį.
11 žingsnis
Pagardinkite itališkas salotas virtu padažu. Prieš patiekiant ant patiekalo viršaus pabarstykite kapotų žolelių.
