Ar manote, kad liesas meniu yra kažkas nuobodaus ir švelnaus? Tai visai ne taip. Jis gali būti gana aštrus ir įvairus. Tradicinės liesos itališkos makaronų salotos padės jūsų mitybai suteikti įvairovės ir gaivumo.
Tai būtina
- - 200 g petražolių;
- - viena česnako skiltelė;
- - 60 g kedro riešutų;
- - 250 g vyšninių pomidorų;
- - jūros druska;
- - 50 g parmezano sūrio;
- - 100 g alyvuogių aliejaus;
- - 250 g makaronų „Ragai“.
Nurodymai
1 žingsnis
Išvirkite 250 g makaronų „Ragai“. 100 g makaronų reikia paimti 1 l vandens.
2 žingsnis
Norėdami paruošti padažą, turite paimti petražoles, nupjauti kietus stiebus. Likusią dalį suberkite į maišytuvo dubenį. Įpilkite 50 g kedro riešutų, skiltelę česnako, truputį jūros druskos, šaukštą tarkuoto parmezano sūrio ir 100 ml alyvuogių aliejaus. Viską sutrinkite blenderiu iki vientisos masės.
3 žingsnis
Kepkite likusius pušies riešutus sausoje keptuvėje be aliejaus, kol pagels. Nepamirškite periodiškai maišyti riešutų, kitaip jie labai greitai degs.
4 žingsnis
250 g vyšninių pomidorų supjaustykite dideliais gabalėliais. Virtus makaronus perkelkite į atskirą dubenį, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, įpilkite smulkintų vyšnių pomidorų, užpilkite paruoštu padažu. Švelniai maišykite šaukštu.
5 žingsnis
Perkelkite į lėkštę, ant viršaus pabarstykite skrudintais riešutais ir tarkuotu sūriu. Šias salotas galima patiekti tiek karštas, tiek šaltas, viskas priklauso nuo jūsų skonio nuostatų.
