Pagal šį saulėtą Viduržemio jūros receptą saldus ryžių įdaras apkabina ploną traškią filo tešlą … neliksite abejingi!
Tai būtina
- - 65 g mažų ryžių;
- - 25 g cukraus;
- - 0,25 šaukštelio muskato riešutas;
- - 0,5 šaukštelio cinamonas;
- - 100 g filė tešlos;
- - 100 g medaus;
- - Alyvuogių aliejus pyragams kepti ir tepti.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite ryžius, kol suminkštės, ir visiškai atvėsinkite. Įmaišykite cukrų, cinamoną ir muskato riešutą.
2 žingsnis
Filo tešlą visiškai atitirpinkite (kitaip lakštai plyš) ir atsiskleis. Atskirkite 3 lakštus ir sulenkite vienas ant kito. Išmatuokite 5 cm pločio ir nukirpkite juostelę žirklėmis, o likusią tešlą uždenkite rankšluosčiu, kitaip ji išdžius.
3 žingsnis
Juostelę gerai ištepkite alyvuogių aliejumi. Ant juostos krašto uždėkite šaukštą įdaro ir sulenkite jį į trikampį. Kartokite procedūrą, kol tešla baigsis.
4 žingsnis
Įkaitinkite riebalais pateptą keptuvę ir kepkite pyragus, kol pagels. Arba galite juos patepti aliejumi ir kepti orkaitėje. Uždėkite gatavus kepinius ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte perteklinį aliejų. Patiekite su medumi. Gero apetito!
