Braškės geros - ryškios, skanios, aromatingos. Tačiau ji turi ir trūkumų - jis greitai praeina. Yra daug būdų, kaip išsaugoti uogas žiemai, vienas iš jų - virti braškes savo sultyse.
Tai būtina
- - braškės - 2 kg;
- - cukrus - 8 arbatiniai šaukšteliai;
- 0, 5 skardinės - 4 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūšiuokite uogas, pašalinkite kotelius, rūšiuokite - sutrintas neparduodamas palikite ant uogienės, o iš visos gražios uogos virkite braškes savo sultyse. Nuplaukite šaltu vandeniu ir padėkite į kiaurasamtį, kad vanduo nutekėtų. Paruoškite indą: kruopščiai nuplaukite soda, sterilizuokite jums įprastu būdu, nusausinkite.
2 žingsnis
Savo sultyse esančios braškės gaminamos greitai, receptas labai paprastas. Uogą su viršumi suberkite į stiklainius, į kiekvieną stiklainį supilkite 2 arbatinius šaukštelius cukraus. Braškes galite virti savo sultyse ir be cukraus, tačiau šiek tiek cukraus tik pagerins produkto skonį.
3 žingsnis
Įdėkite uogų stiklainius į orkaitę ant grotelių, temperatūros reguliatorių nustatykite į 100˚C, laikmatį - 15 minučių. Išjungus orkaitę, išimkite braškes, užpildykite neužbaigtus stiklainius, padalydami vienos turinį į tris likusius. Uždenkite indą dangteliais ir vėl įdėkite į orkaitę 5 minutėms. Išjungę orkaitę neskubėkite išimti skardinių, leiskite joms atvėsti orkaitėje 5–10 minučių. Tada išimkite ir susukite. Laikykite braškes savo sultyse šaldytuve ar rūsyje.
