Sriubų receptų yra begalė. Kartais atrodo, kad jame yra nesuderinamų produktų. Taip pat yra žvėrienos sriubos. Sriubos su fazanų mėsa ir grybais receptas yra būtent šios kategorijos. Pasak žaidimo mėgėjų, bet koks fazanų patiekalas yra tikrai nepamirštamas.
Tai būtina
- - fazanas (1 skerdena);
- - pievagrybiai (55 g);
- - vanduo (1,5 l);
- - Salierai (20 g);
- - kiaušinis (1 vnt.);
- - morkos, porai ir svogūnai (po 40 g);
- - kadagio uogos (2 vnt);
- - juodieji pipirai (žirniai), čiobreliai, druska, lauro lapas ir petražolės (pagal skonį);
- - Riebalai (40 g).
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite (nuplėškite) visą fazano skerdeną, žarnyną, kruopščiai nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir kepkite puode (geriausia storu dugnu) su ištirpintais riebalais.
2 žingsnis
Kai mėsa šiek tiek paruduos, užpilkite ją vandeniu ir kepkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
3 žingsnis
Kol mėsa troškinasi, nulupkite svogūnus ir visas daržoves. Perkelkite juos į sriubą, druską ir pipirus. Suberkite kadagio uogas, lauro lapą, čiobrelius (ne daugiau kaip žiupsnelį). Palikite sriubą ant ugnies, kol visi ingredientai bus paruošti.
4 žingsnis
Tada sriubą perkoškite, ingredientus perpilkite į sultinį, suberkite troškintus grybus ir virkite dar dvi ar tris minutes.
5 žingsnis
Ši sriuba patiekiama su omletu. Jam reikia sujungti kiaušinį, sultinį, druską ir smulkiai supjaustytas petražoles ir išplakti plaktuvu. Perkelkite į nedidelį puodą ir virkite ant garų vonios uždarytą dangtį maždaug 15 minučių.
6 žingsnis
Omletą padalykite į mažus gabalėlius ir supilkite į sriubą.
