Nuostabus patiekalas, kuris pradžiugins visus žuvų mylėtojus. Baltos ir raudonos žuvies, grybų ir omleto su žolelėmis derinys suteikia šiam ritiniui nepakartojamą skonį.
Tai būtina
- - 1100 g raudonos žuvies;
- - 610 g baltosios žuvies;
- - 220 g pievagrybių;
- - 195 g svogūnų;
- - 210 g morkų;
- - 230 g sūrio;
- - 2 kiaušiniai;
- - 135 ml pieno;
- - 65 ml majonezo;
- - 35 g sezamo;
- - 45 g krapų;
- - 65 ml augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir morkas, smulkiai supjaustykite. Kruopščiai išplakite kiaušinius, tada į juos įpilkite pieno, smulkiai supjaustytų krapų ir majonezo.
2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame kepkite svogūnus bei morkas, tada į juos įpilkite grybų ir kepkite dar 25 minutes.
3 žingsnis
Kai grybai bus paruošti, supilkite kiaušinių ir žolelių mišinį į keptuvę ir virkite omletą.
4 žingsnis
Raudonos žuvies filė suvyniokite į plastikinę plėvelę ir atsargiai išplakite. Tada nuimkite plėvelę ir įtrinkite žuvį druska ir pipirais.
5 žingsnis
Tokiu pačiu būdu suvyniokite baltosios žuvies filė, išplakite ir uždėkite raudoną žuvį. Ant viršaus užberkite druskos, pipirų ir pabarstykite sezamo sėklomis.
6 žingsnis
Uždėkite virtą omletą ant baltos žuvies filė ir švelniai viską suvyniokite ritinio pavidalu.
7 žingsnis
Pirmiausia uždėkite foliją ant kepimo skardos, tada pergamento lakštą, ant viršaus užpilkite augalinį aliejų ir pabarstykite iš anksto tarkuotu sūriu.
8 žingsnis
Ant sūrio uždėkite žuvies ritinį, apvyniokite pergamento kraštus ir viską uždenkite folija.
9 žingsnis
Nusiųskite ritinį kepti orkaitėje apie 45 minutes ne aukštesnėje kaip 200 laipsnių temperatūroje.
10 žingsnis
Virimo pabaigoje išvyniokite ritinį iš folijos ir perpilkite į indą, pabarstydami žolelėmis.
