Pašteto receptų yra labai daug, tačiau jei ruošiate patiekalą pagal šį receptą, įsitikinkite, kad gausite subtilų ir aromatingą užkandį. Rūkytos skumbrės paštetas papildys bet kokį garnyrą ir puikiai atrodys ant šventinio stalo.
Tai būtina
- - karštai rūkyta skumbrė (270 g);
- - garstyčios (5 ml);
- - grietinėlės sūris (115 g);
- –Šviežias agurkas (pusė);
- –Druskos ir pipirų pagal skonį;
- –Pripildyti pagal skonį;
- -citrinos sulčių.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia turėtumėte paruošti žuvį. Norėdami tai padaryti, paimkite žuvies skerdeną, pašalinkite didelius ir mažus kaulus. Jei turite skumbrės filė, tada užduotis bus daug lengvesnė. Supjaustykite žuvį smulkiais gabalėliais ir suberkite į gilų dubenį.
2 žingsnis
Į supjaustytą žuvį įpilkite grietinėlės sūrio, kurį reikia iš anksto palikti šiltą, kad suminkštėtų. Taip pat į žuvies ir sūrio mišinį įberkite druskos ir pipirų. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės šluotele arba maišytuvu. Masė turi būti erdvi ir lengvai atitolti nuo indo sienelių.
3 žingsnis
Palikite mišinį kurį laiką įlieti. Šiuo metu paimkite agurką, gerai nuplaukite, nukirpkite pusę. Likusią šviežią agurką galima naudoti kaip garnyrą prie kitų patiekalų. Į paštetą suberkite agurką, dar kartą gerai išplakite.
4 žingsnis
Galiausiai nepamirškite įdėti kapotų krapų, kurie paštetui suteiks aštraus skonio. Uždėkite gatavą paštetą ant indo, suplokite šakute ar medine mentele ir tada patiekite.
5 žingsnis
Galite pasirinkti paštetą ant skrudinto batono riekelių arba sūrio krepšeliuose, papuoštuose žolelėmis ar daržovėmis. Dėl to užkandis atrodys originalesnis.
