Šį pyragą gamins net pradedantysis! Ją gaminti nėra greita, bet lengva. Subtilų medaus-grietinės grietinės skonį prisiminsite ilgai. Ir tikrai norėsite tai pakartoti!
Tai būtina
- Pyragams:
- Miltai - 3 šaukštai.
- Cukrus - 2/3 šaukštai.
- Sviestas - 100 g
- Grietinė - 2 šaukštai
- Medus - 2 šaukštai
- Soda - 1 šaukštelis
- Citrinų sultys arba citrinos rūgštis su vandeniu - 1 šaukštelis
- Kremui:
- Grietinė - 500 g
- Cukrus - 1/2 valg.
- Vanilinas - 1 šaukštelis
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia sietą uždenkite marle ir uždėkite grietinę. Dėkite filtrą į puodą dviem valandoms arba per naktį, kad nutekėtų skysčio perteklius.
2 žingsnis
Paruoškite pyrago tešlą. Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą, sumaišykite su cukrumi. Tada įpilkite vieną stiklinę miltų ir užgesintą soda. Maišykite ir išimkite mišinį iš viryklės.
3 žingsnis
Palaukite, kol tešlos mišinys šiek tiek atvės. Į jį suberkite likusius miltus ir du šaukštus medaus ir užminkykite tešlą. Tai bus minkšta, šilta ir riebi.
4 žingsnis
Gautą masę padalykite į 5 dalis. Susukite juos į rutuliukus, atskirai suvyniokite į maišelį ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
5 žingsnis
Praėjus šiam laikui, paruoškite 6 kepimo popieriaus gabalus. Tešlos kamuoliukus po vieną suvyniokite į tortilijas. Iš kiekvienos tortilijos su kuo nors nupjaukite apvalią plutą (pavyzdžiui, puodo dangtį). Padėkite pyragus ant popieriaus.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę 180 ° C. Kepkite pyragus 5 minutes, kol pagels. Norėdami išvengti burbuliukų, naudokite šakutę. Iškepkite tortilijų likučius, tai bus pyrago pabarstymas. Paprastai iš penkių kamuoliukų užpilami 6 pyragai ir pluta.
7 žingsnis
Pyragų neišimkite iš karto iš popieriaus, jie turėtų šiek tiek atvėsti! Tuo tarpu paruoškite grietinėlę: sumaišykite 500 g grietinės, pusę stiklinės cukraus ir šaukštelį vanilino.
8 žingsnis
Surinkite pyragą, tepdami kremą ant pyragų. Vienai plutelei reikia naudoti apie 3 šaukštus grietinėlės. Tepkite grietinėlę ant torto viršaus ir šonų. Sulaužykite purkštuvų pyragą ir papuoškite pyragą trupiniais.
9 žingsnis
Leiskite pyragui dvi valandas mirkyti šaldytuve. Mėgaukitės savo medaus arbata!
