Neįprastas auksinis ir sotus patiekalas gali būti patiekiamas kaip karštas užkandis arba kaip pagrindinis patiekalas.
Tai būtina
- - 7 kiaušiniai;
- - 60 g lęšių;
- - 10 g sūrio;
- - 1 skiltelė česnako;
- - 50 g duonos trupinių;
- - miltai;
- - daržovių aliejus;
- - druska, pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Išvirkite 6 kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite puselėmis, atsargiai išimkite trynį. Virkite lęšius, atvėsinkite.
2 žingsnis
Maišytuvu sumaišykite lęšius, česnaką, virtus trynius, druską, pipirus (vietoj česnako galite naudoti ir nedidelį kiekį graikinių riešutų).
3 žingsnis
Kiaušinių puses užpildykite paruoštu mišiniu be skaidrės.
4 žingsnis
Sūrį smulkiai sutarkuokite atskiroje gilioje lėkštėje, suberkite džiūvėsėlius.
5 žingsnis
Paruoškite atskirus indus su plaktu kiaušiniu (septintuoju) ir miltais.
6 žingsnis
Įkaitinkite augalinį aliejų giliame kauše (maždaug 3-4 cm atstumu nuo indo dugno).
7 žingsnis
Supilkite kiaušinius tokia tvarka: miltų - plakto kiaušinio - duonos ir sūrio mišinys. Švelniai kepkite aliejuje iš visų pusių, kol pagels. Keptus kiaušinius dėkite ant popierinio rankšluosčio.
8 žingsnis
Patiekite patiekalą šiek tiek atvėsusį!
