Šį patiekalą labai lengva paruošti. Jis turi išskirtinį turkų virtuvės skonį.
Tai būtina
- Testui:
- - 1 šaukštelis druska
- - 150-170 ml vandens
- - 2 šaukštai. miltai
- - 1 valgomasis šaukštas. l. sausos mielės
- - 1 šaukštelis Sachara
- Užpildymui:
- - 350 g jautienos arba ėrienos
- - 2 vnt. Lukas
- - 1 paprika
- - druska
- - 1 pomidoras
- - karčiųjų raudonųjų pipirų
- - 70 g sviesto
- - 1 citrina
- - petražolės
Nurodymai
1 žingsnis
Užminkykite minkštą tešlą, leiskite jai pakilti, pastatydami šiltoje vietoje. Susmulkinkite mėsą, svogūnus, saldžiąją ir aitriąją papriką, petražoles, nuluptus pomidorus. Pjaustymui galite naudoti maišytuvą. Įpilkite minkšto sviesto, druskos ir išmaišykite.
2 žingsnis
Iš susidariusios tešlos suformuokite kolobokus, leiskite jiems atsirasti. Kiekvieną bandelę plonai apvoliokite, aptepkite malta mėsa.
3 žingsnis
Kepkite orkaitėje 220–240 laipsnių temperatūroje 5–8 minutes. Užpilkite gatavas tortilijas su citrinos sultimis, ant viršaus uždėkite pomidorų ir citrinos griežinėlius, petražolių lapelius.