„Mannik“yra labai skani kepinių kepiniai, paruošti pridedant manų kruopų, dėl kurių jie tampa trapūs ir erdvūs. Paprastai manna ruošiama ant grietinės, tačiau ją galima pakeisti kefyru.
Tai būtina
-
- 2 kiaušiniai
- pusės stiklinės cukraus
- 100 g margarino
- 2 šaukštai. šaukštai majonezo
- 0,5 l kefyro
- 300 g manų kruopų
- pusės stiklinės kvietinių miltų
- šaukštas citrinos sulčių
- pusės arbatinio šaukštelio sodos
Nurodymai
1 žingsnis
Dviejų kiaušinių trynius sumalkite su puse stiklinės granuliuoto cukraus iki baltų putų. Baltymus atskirai plakite su pora šaukštais cukraus, kol susidarys vėsi puta, ir sumaišykite juos su tryniais.
2 žingsnis
Įkaitinkite 100 g margarino arba sviesto, kol ištirps, ir supilkite į kiaušinių-cukraus mišinį. Svarbiausia įsitikinti, kad ištirpę riebalai nėra karšti, kitaip kiaušiniai susisuks į dribsnius.
3 žingsnis
Įpilkite du šaukštus majonezo ir užpilkite 0,5 litro kefyro. Masė kruopščiai išmaišoma, po to supilama 300 g manų kruopų ir pusė stiklinės persijotų miltų.
4 žingsnis
Tešlą gerai išminkykite ir palikite vienai valandai, kad manų kruopos išbrinktų. Kol ji užpilta, paruošiama manos kepimo forma. Jo paviršius sutepamas augaliniu aliejumi ir apibarstomas manų kruopomis, o tada apverčiamas, kad būtų pašalintas grūdų perteklius.
5 žingsnis
Į dabartinę tešlą įpilkite pusę šaukšto sodos, užpilamos šaukštu citrinos sulčių, ir paskleiskite ją į paruoštą formą. Manna pusvalandį kepama iš kefyro vėsioje orkaitėje
6 žingsnis
Norėdami nustatyti pasirengimą, pradurkite jį degtuku, jei tešla nelimpa, tai reiškia, kad manna iškepta. Jis iš formos išimamas ant indo, atvėsinamas ir tada apibarstomas milteliniu cukrumi su vanile.
