Kiaušinienė su pomidorais yra universalūs pusryčiai ne tik britams. Šis patiekalas paruošiamas greitai ir gerai jį tenkina, o jei yra laiko į kiaušinius įdėti šoninės, sūrio, grybų, daržovių, žolelių, prieskonių ir visų rūšių prieskonių, tai puiki dienos pradžia garantuota.
Klasikinis kiaušinienės su pomidorais receptas
Šiame klasikiniame recepte galite pridėti bet kokių prieskonių pagal skonį.
Jums reikės:
- 2 kiaušiniai;
- 1 vidutinis pomidoras;
- druska, juodieji pipirai pagal skonį;
- daržovės arba sviestas kepimui;
- žiupsnelis sauso malto česnako (nebūtina).
Žingsnis po žingsnio kepimo procesas
Pirmiausia paruoškite pomidorą, nuplaukite, nusausinkite, jei norite, supjaustykite odą, nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite. Supjaustykite minkštimą vidutiniais kauliukais ir nusiųskite į keptuvę įkaitintame aliejuje.
Kepkite maždaug tris minutes, kartais maišydami. Patartina uždengti dangčiu, kad pomidoras spėtų gerai suminkštėti, o sultys per tą laiką neišgaruotų.
Kitame žingsnyje pertraukite kiaušinius ant pomidorų pastos, druskos ir pabarstykite prieskoniais ir žolelėmis. Prieš pilant į keptuvę, reikia patikrinti, ar kiekvienas kiaušinis nėra sugedęs. Norėdami tai padaryti, pirmiausia suskaidykite jį į atskirą dubenį ir tada padėkite prie pomidorų.
Jei jums reikia laikyti trynio skystį, tada kepkite 3-4 minutes, uždarydami dangtį iki pusės. Jei jums patogiau su iškeptu tryniu, sandariai uždenkite keptuvę ir virkite ant vidutinės ugnies 5–7 minutes.
Kepti kiaušinienė su pomidorais ir svogūnais
Jums reikės:
- kiaušiniai - 3 vnt.;
- svogūnas - 1 vnt.;
- pomidorai - 2 vnt.;
- daržovių aliejus;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Gaminimo procesas žingsnis po žingsnio
Pirmiausia paruoškite daržoves: svogūnus nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į sviestą bei patroškinkite 2-3 minutes į įkaitintą keptuvę. Tada į jį suberkite smulkintus pomidorus.
Toliau virkite, kartais maišydami, dar 5 minutes. Pabaigoje pertraukite kiaušinius į keptuvę taip, kad jie būtų ant daržovių, druskos ir pipirų, kad viskas būtų paruošta.
Namuose gausus kiaušinienė su pomidorais ir vištienos filė
Jums reikės:
- 3 kiaušiniai;
- 1 pomidoras;
- 200 g vištienos filė;
- 1 skiltelė česnako;
- 1 valgomasis šaukštas l. sviestas;
- druska, pipirai, paprika pagal skonį.
Gaminimo procesas etapais
Nulupkite ir smulkiai sutarkuokite česnaką, kepkite 2 minutes. Jei nėra virtos vištienos filė, supjaustykite žalią mėsą mažais kubeliais ir kepkite su česnaku 7-10 minučių, maišydami, kad kubeliai apskrus iš visų pusių.
Tada įdėkite susmulkintą pomidorą į keptuvę ir virkite dar 5 minutes. Pomidorus geriausia naudoti ryškiai raudonai arba rausvai. Svarbu, kad jie būtų sultingi. Kiaušinius sulaužykite į atskirą dubenį, į juos įpilkite prieskonių, šiek tiek paplakite šakute ir užpilkite visą keptuvės turinį. Uždenkite ir kepkite ant grotelių 5 minutes. Prieš patiekdami ant viršaus užbarstykite smulkintų žalių svogūnų.
Kiaušinienė su pomidorais ir sūriu: paprastas ir greitas receptas
Subtilūs ir kvapnūs kiaušinienė šiame recepte gaunami būtent sūrio dėka. Sūris gali būti naudojamas kaip kietas, lengvai sutarkuojamas ir minkštas.
Jums reikės:
- 2 kiaušiniai;
- 1 pomidoras;
- 50 g šviežių krapų;
- 30 g lydyto sūrio.
- 50 g kietojo sūrio;
- daržovių aliejus;
- žiupsnelis druskos ir pipirų.
Gaminimo procesas etapais
Supjaustykite pomidorą ir kepkite. Ant viršaus pertraukite kiaušinius, leiskite jiems šiek tiek patraukti, pabarstykite smulkintais krapais, druska ir pipirais. Sutarkuokite abu sūrius ir pabarstykite ant viršaus. Uždarykite dangtį ir virkite 5-7 minutes. Patiekite su skrudintais skrebučiais, pagal skonį tarkuotu su trupučiu česnako skiltele.
Kiaušinių, pomidorų ir dešrų pusryčiai mikrobangų krosnelėje
Jums reikės:
- virta dešra - 60 g.;
- 2 kiaušiniai;
- 1 mažas pomidoras;
- 80 g kietojo sūrio;
- druska;
- daržovių aliejus.
Žingsnis po žingsnio virimo procesas
Dešrą ir pomidorą supjaustykite nedideliais kvadratėliais, sutarkuokite sūrį. Mikrobangų krosnelės indą sutepkite augaliniu aliejumi. Įdėkite pomidorų sluoksnį, paskleiskite dešros gabalėlius, tada maždaug pusę tarkuoto sūrio. Virš trijų sluoksnių struktūros švelniai atleiskite kiaušinį, druską.
Pertrinkite trynius dantų krapštuku, jei jie nėra išplitę. Tai būtina, kad gaminant mikrobangų krosnelę trynys nesprogtų. Galiausiai kiaušinį pabarstykite likusiu sūriu.
Dėkite formas į mikrobangų krosnelę, uždenkite mikrobangų krosnelės dangteliu. Nustatykite 750 W galią, virimo laiką nustatykite 2,5 minutės. Sotus kiaušinienė bus paruošta per 7 minutes.
Kaip kepti kiaušinius ir pomidorus lėtoje viryklėje
Jums reikės:
- 2 pomidorai;
- 2 kiaušiniai;
- druska, pipirai pagal skonį;
- daržovių aliejus.
Supilkite šaukštą augalinio aliejaus į multivarko dubenį ir 5 minutėms nustatykite „Šildymo“režimą. Kol aliejus kaista, nuplaukite pomidorus ir supjaustykite kubeliais. Kai šildymas baigsis, įdėkite daržovę į dubenį.
Vėl įjunkite „Stew“arba „Fry“programą 5 minutėms, uždenkite multivarką dangčiu. Kai tik pasibaigs laikas, sumaišykite ir įmuškite kiaušinius į dubenį, druską ir pipirus, nustatykite laiką ta pačia programa dar 15 minučių. Po šio laiko patiekalas bus paruoštas.
Gruziniški kiaušiniai su pomidorais
Kepti kiaušiniai, virti pagal Gruzijos tradicijas, patiks aštrių patiekalų mėgėjams.
Jums reikės:
- 2 pomidorai;
- 3 kiaušiniai;
- 1 svogūno;
- 50 g šviežio kalendros;
- daržovės arba sviestas;
- pusės krūvos žalių svogūnų;
- žiupsnelis apynių-suneli;
- druska ir raudonieji pipirai ant peilio galiuko;
- 2 skiltelės česnako.
Susmulkinkite svogūną ir česnaką ir kepkite juos karštame aliejuje 3 minutes. Svieste ar ghi patiekalas pasirodo aromatingesnis ir švelnesnis. Išdėstykite smulkintus pomidorus ir virkite kartu, kol pasirodys daug sulčių ir pomidoras suminkštės.
Susmulkinkite cilindrą, įdėkite į keptuvę, įdėkite šiek tiek druskos, įpilkite pusę prieskonių, išmaišykite. Ant viršaus pertraukite kiaušinius, įberkite šiek tiek druskos ir pabarstykite likusiais prieskoniais. Susmulkinkite pusę krūvos svogūnų ir padėkite ant viršaus. Uždarykite keptuvę dangčiu 2-3 minutes, po to patiekalas bus paruoštas, galite patiekti.
Originalus kiaušinių su pomidorais ir krevetėmis receptas
Jums reikės:
- kiaušiniai - 4 vnt.;
- nuluptos krevetės - 400 g;
- pomidorai - 2 vnt.;
- svogūnas - 1 galva;
- česnakas - 2 skiltelės;
- minkštas sūris - 30 g;
- rozmarinas - žiupsnelis skonio užuominai.
Supjaustykite ir pakepinkite svogūną, po kelių minučių į jį įberkite smulkintų pomidorų ir smulkinto česnako, įberkite rozmarino ir druskos. Maišant virkite 10 minučių.
Įmuškite kiaušinius į keptuvę taip, kad jie visiškai uždengtų daržoves. Palaukite, kol kiaušiniai visiškai sukietės, ir padėkite nuplautas krevetes, paskleisdamos jas ant visų kiaušinių. 2-3 minutes uždenkite dangčiu. Sutarkuokite sūrį ir uždėkite ant viršaus, uždenkite indą porai minučių, kad sūris ištirptų.
Patiekdami papuoškite pomidorų ir krevečių kiaušinienę su smulkintomis šviežiomis žolelėmis. Be to, galite pridėti šviežių žolelių tiek gamindami, tiek kaip patiekalo papuošimą. Kiaušinienė puikiai dera su krapais ir žaliais svogūnais.
Kiaušiniai su pomidorais ir šonine: tradiciniai angliški pusryčiai
Jums reikės:
- 2-3 kiaušiniai;
- 2 vyšniniai pomidorai;
- 100 g šoninės;
- pipirai, paprikos, druska, ciberžolė pagal skonį.
Nuplaukite vyšninius pomidorus ir supjaustykite ketvirčiais, supjaustykite šoninę vidutinėmis juostelėmis. Kepkite šoninę sausoje keptuvėje, kad ant juostelių susidarytų lengva pluta, supilkite vyšnią, viską išmaišykite ir po 2–3 minučių įmuškite kiaušinius.
Kiaušinius pagardinkite trupučiu druskos ir pagardinkite pagal skonį. Pusryčius patiekite su saldžiarūgščiu padažu, sojos ar česnako padažu, naminiais kviečių spirgučiais ar skrebučiais.
