Iki šiol pasaulyje rasta apie 120 pu-erh arbatos rūšių, kurios verdamos skirtingais būdais, priklausomai nuo rūšies. „Puerh“yra pyrago skonio juodųjų lapų arbata. Žinoma, galite rasti baltą ir žalią pu-erh, tačiau jie skiriasi nuo juodos lapų veislėmis ir fermentacijos laipsniu.
Naudingos savybės
Pasak kinų, Puerhas yra pripažintas „arbata nuo šimto ligų“. Ir dėl rimtų priežasčių. Tai gerina virškinimą, skatina greitą maisto virškinimą, malšina pilvo sunkumą. Jis taip pat malšina troškulį, padeda nuo pagirių ir apsinuodijimo maistu, mažina cukraus kiekį kraujyje, pašalina iš organizmo toksinus ir toksinus bei turi atjauninamąjį poveikį.
Be to, pu-erh padeda atsikratyti papildomų kilogramų. Jie pagerina organizmo medžiagų apykaitą.
Prancūzijos mitybos specialistai teigia, kad ši arbata pagerina cheminę kraujo sudėtį, sumažina jo klampumą ir tonizuoja kūną, taip pat raminančiai veikia centrinę nervų sistemą.
Žala ir kontraindikacijos
Pu-erh negalima gerti tuščiu skrandžiu, kitaip jis paskatins aukštą skrandžio sulčių sekreciją, o tai sukels rėmuo.
Pu-erh arbatos paruošimas tiesiog užpilant verdančiu vandeniu neveiks: šiam gėrimui reikia kitokio požiūrio.
Visų pirma reikia atsikabinti gabalėlį nuo prispausto pu-erh ir padėti kelioms minutėms į šaltą vandenį, po kurio reikia naudoti Lu Yu metodą - jau išmirkytus arbatos lapelius mesti į arbatinuką, pripildytą vienas litras vandens, praktiškai užviręs. Kai tik vanduo visiškai užvirs, indą reikia nukelti nuo ugnies ir 10 minučių užpilti arbata. Po to galite gerti.
