Tiramisu yra desertas, kurį kiekvienas turėtų išbandyti! Tiramisu su maskarponės sūriu ir kavos likeriu paruošiamas vos per 20 minučių.
Tai būtina
- Aštuonioms porcijoms:
- - maskarponės sūris - 500 g;
- - „Savoyardi“sausainiai - 24 vnt.;
- - trys kiaušiniai;
- - šviežia kava - 150 ml;
- - juodasis šokoladas - 50 g;
- - kavos likeris - 2 šaukštai. šaukštai;
- - kakava - 3 šaukštai. šaukštai;
- - cukraus pudra - 1/2 puodelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Atskirkite trynius nuo baltymų. Baltymus išplakite iki putų.
2 žingsnis
Atskirai išplakite trynius ir cukrų, suberkite maskarponę, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Mažomis porcijomis įmaišykite grietinėlę į kiaušinių baltymus.
3 žingsnis
Paruoštą kavą atvėsinkite iki kambario temperatūros. Įpilkite porą šaukštų likerio, supilkite į gilų indą.
4 žingsnis
Suformuokite deserto sluoksnius. Kiekvieną kepenėlę panardinkite horizontalioje padėtyje su viena puse į kavą, įdėkite į formą. Antrasis sluoksnis yra pusė kremo. Tada vėl įdėkite sausainius ir grietinėlę.
5 žingsnis
Dėkite desertą nakčiai į šaldytuvą. Prieš patiekdami papuoškite kakava ir tarkuotu šokoladu. Kaip dekoraciją galite naudoti plakta grietinėlę ir braškes.
