Žalumynai ir cukinijos, žirniai ir kukurūzai, kopūstai ir paprikos, avietės ir serbentai bus puikiai laikomi šaldiklyje kartu su dauguma juose esančių vitaminų. Šaldant puikiai sutaupysite daržovių ir uogų visai žiemai, jums tiesiog reikia teisingai priartėti prie šio proceso. Priešingu atveju vaisiai tiesiog virs skystu koše.
Tai būtina
- - cukinijos
- - Baklažanas
- - žiediniai kopūstai
- - pomidorai
- - pipirai
- - agurkai
- - žalumynai
Nurodymai
1 žingsnis
Cukinijos. Kruopščiai nuplaukite daržoves ir nusausinkite. Norėdami užšaldyti juos sriubai, turite supjaustyti vaisius kubeliais ir supakuoti į maišus ar indus. Naudokite mažus indus, nes pakartotinai užšaldyti nerekomenduojama (vitaminai prarandami). Kepimui tinka cukinijos, supjaustytos griežinėliais.
2 žingsnis
Baklažanas. Supjaustykite daržoves mažais kubeliais ar apskritimais, supakuokite į maišus. Dėkite į šaldiklį.
3 žingsnis
Žiediniai kopūstai. Nuplaukite jį vėsioje srovėje ir išdžiovinkite. Padalinkite į žiedynus, geriausia į mažas, lygias dalis. Dėkite į maišus ir užšaldykite.
4 žingsnis
Pomidorai. Nuplaukite mažus vaisius, išdžiovinkite juos ant rankšluosčio. Supakuokite į maišus ir įdėkite į šaldiklį. Didelius pomidorus galima užšaldyti taip pat, supjaustius juos porcijomis.
5 žingsnis
Pipirai. Nuplaukite, nulupkite ir nusausinkite. Šaldydami sveikas paprikas, taupydami vietą, apvyniokite vaisius vienas kito viduje ir naudokite kelis maišelius, kad kvapas neužterštų kitų daržovių. Galite supjaustyti mažais kubeliais ir sujungti su kitomis šalnomis, kurios žiemą taps puikiu troškiniu.
6 žingsnis
Agurkai. Ši daržovė yra bet kokių salotų atributas. Nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite kubeliais (arba pleištais), supakuokite į vienkartinius indus ir padėkite į šaldytuvą.
7 žingsnis
Žalieji. Galite užšaldyti krapus, petražoles, salierus, svogūnus, kalendras, bazilikus, visas, išskyrus kai kurias salotų rūšis. Nuplaukite kiekvieną tipą, nusausinkite ant rankšluosčio, smulkiai supjaustykite ir supakuokite į maišus.
