Nepaisant to, kad kepdami naudosime labai mažai sviesto, sausainiai pasirodys neįprastai skanūs, švelnūs ir trapūs!
Tai būtina
- - 100 g sviesto;
- - 4 kiaušiniai;
- - 700 g miltų;
- - pora žiupsnelių druskos;
- - 2 šaukšteliai kepimo milteliai;
- - 2 šaukšteliai vanilinis cukrus;
- - 180 g cukraus;
- - 100 ml pieno;
- - 140 g sezamo sėklų.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite sviestą į didelį dubenį ir leiskite jam sušilti iki kambario temperatūros ir suminkštėti. Kad procesas vyktų greičiau, rekomenduoju jį supjaustyti mažais kubeliais.
2 žingsnis
Į dubenį su sviestu persijokite miltus su kepimo milteliais ir druska. Viską kruopščiai sutrinkite į trupinius.
3 žingsnis
4 kiaušinius šiek tiek suplakite šakute arba rankiniu plakiniu atskirame dubenyje. Tada suberkite juos į miltų trupinius ir sumaišykite. Supilkite pieną į dubenį, įpilkite abiejų rūšių cukraus ir išmaišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Įdėkite orkaitę iki 180 laipsnių šilumos. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ar pergamentu.
5 žingsnis
Supilkite sezamo sėklas ant lėkštės. Atskirkite mažus gabalėlius nuo tešlos ir delnais suvyniokite į rutulio, panašaus dydžio rutulį. Tada rutulius išlyginkite tortilijomis ir kiekvieną pusę pamirkykite sezamo sėklose. Įdėkite ruošinius ant kepimo skardos ir nusiųskite į orkaitę 25 minutėms. Auksinė tešlos spalva bus pasirengimo ženklas.
