Avižiniai dribsniai yra puikūs pusryčiai, juos taip pat galima mėgautis kartu su pienišku užkandžiu. Avižiniai sausainiai yra sveiki, nes juos sudaro avižiniai dribsniai, kuriuose gausu kobalto, jodo, geležies, mangano, silicio, sieros, fosforo, taip pat vitaminų A, E, K ir B.
Norint pagaminti 50 avižinių sausainių, jums reikės šių produktų:
- kvietiniai miltai - 390 g,
- avižų miltai - 160 g,
- cukrus - 320 g,
- margarinas - 160 g,
- obuolių uogienė - 70 g,
- soda - 6 g,
- druska - 3 g,
- cinamonas - 1 g.
Avižinių dribsnių slapukų technologija
Į dubenį plakimui suberkite margariną, uogienę, pusę viso cukraus kiekio, cinamoną ir plakite 10 minučių dideliu maišytuvo greičiu. Baigus šią operaciją, masė turėtų padidėti maždaug 2–2,5 karto.
Tada ištirpinkite sodą ir druską nedideliame kiekyje vandens (50-70 ml.) Ir 5 minutes maišykite masę mažu maišytuvo greičiu, kol ji taps vienalytė. Tada į išplaktą masę reikia suberti kvietinius ir avižinius miltus bei likusią pusę cukraus ir maišyti 5 minutes.
Užpildykite tešlą į konditerinį maišelį su antgaliu su tolygiu vamzdeliu ir pradėkite formuoti apvalius gaminius. Jų turėtų būti 50. Taip pat reikia nepamiršti, kad kepdami jie šiek tiek pasklis, todėl formuodami sausainius turite juos nuimti aukščiau.
Avižinius sausainius būtina kepti 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje 10-15 minučių, kol sausainių paviršius apskrus.
