Šiame recepte nėra kiaušinių. Sausainiai yra labai minkšti, trapūs, švelnūs. Recepto originalumą suteikia imbiero-sezamo skonis ir šokolado aromatas. Pabandyk tai!
Tai būtina
- - sviestas - 150 g
- - rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- - grietinė - 2 šaukštai
- - sezamo sėklos - 2 šaukštai
- - tarkuotas imbieras - 1 valgomasis šaukštas
- - miltai - 225 g
- - burbuolės - 4 šaukštai
- - druska - 1/4 šaukštelio
- - soda - 1 šaukštelis.
- - vanilinas - 1/4 šaukštelio
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia kambario temperatūroje suminkštinkite 150 gramų sviesto. Įdėkite sviestą į gilų puodelį, įpilkite vieną stiklinę rudojo cukraus ir išplakite. Į sausainių mišinį įpilkite du šaukštus grietinės ir išmaišykite.
2 žingsnis
Tada 2 šaukštus sezamo sėklų apkepkite sausoje keptuvėje, kol taps šviesiai auksinės rudos spalvos. Šviežią imbierą sutarkuokite smulkia tarka.
3 žingsnis
Persijokite 225 gramus miltų. Naudingiau naudoti pirmos rūšies miltus arba į aukščiausios kokybės miltus įmaišyti viso grūdo miltų ar sėlenų. Į sausainių mišinį suberkite visus sausus ingredientus: persijotus miltus, karobą, žiupsnelį druskos, sodą ir vaniliną. Tada suberkite tarkuotą imbierą ir paskrudintas sezamo sėklas. Sumaišykite visus ingredientus ir suminkykite minkštą tešlą.
4 žingsnis
Gautą tešlą suvyniokite į plastikinį maišelį ir palikite 1 valandą šaldytuve.
5 žingsnis
Praėjus šiam laikui, įkaitinkite orkaitę iki 180C. Padalinkite tešlą į mažus gabalėlius. Kiekvieną dalį susukite į rutulį, paspauskite ir padėkite ant kepimo skardos. Kepimo skardą pirmiausia reikia patepti aliejumi arba iškloti kepimo popieriumi. Atlikite tą patį visą bandymą. Kepkite šokoladinius sezamų sausainius 15 minučių. Gaminkite su meile!
