Šį populiarų pyrago receptą yra palyginti lengva pagaminti. Net kepant ne virėjui nebus sunku pagaminti šį desertą naudojant žingsnis po žingsnio nuotraukas. Pyragas pasirodo gražus, subtilus ir labai skanus.
Tai būtina
- Tešla:
- - 1 puodelis cukraus
- - 8 kiaušinių tryniai
- - 1 kiaušinis
- - 1 valgomasis šaukštas vandens
- - 60 g maltų migdolų
- - 50 g kakavos miltelių
- - 8 kiaušinių baltymai
- Kremas:
- - 400 g konservuotų vyšnių
- - 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
- - 900 ml plakta grietinėlė
- - cukrus + 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- - 150 g šokolado
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti tešlą, iki putos išplakite kiaušinių trynius, 1 kiaušinį, granuliuotą cukrų ir vandenį.
2 žingsnis
Tada pabaigoje įberkite maltų migdolų, plaktų kiaušinių baltymų ir kakavos.
3 žingsnis
Supilkite tešlą į kepimo indą ir kepkite orkaitėje 25-30 minučių.
4 žingsnis
Iškepus atvėsinkite ir supjaustykite horizontaliai į 3 vienodus pyragus.
5 žingsnis
Norėdami pagaminti kremą, paimkite nedidelį puodą ir supilkite visą konservuotų vyšnių skardinę ir sultis. Užvirkite.
6 žingsnis
Sumaišykite 1 šaukštą kukurūzų krakmolo su trupučiu vyšnių sulčių ir supilkite į puodą. Troškinkite dar keletą minučių, kol sutirštės. Leiskite atvėsti.
7 žingsnis
Plakite grietinėlę iki purumo. Įpilkite cukraus ir vanilės ekstrakto.
8 žingsnis
Paimkite pyrago dugną ir prisotinkite alkoholiu, įpilkite vyšnių, tada aptepkite plakta grietinėle (1/3 dalies).
9 žingsnis
Tada įpilkite antrą plutą, prisotinkite alkoholiu ir paskirstykite kitą dalį plakto grietinėlės. Prisotinkite trečią pyrago sluoksnį alkoholiu ir padėkite ant antrojo sluoksnio.
10 žingsnis
Iš visų pusių aptepkite pyragą plakta grietinėle, ant viršaus uždėkite vyšnias ir tarkuotą šokoladą.
11 žingsnis
Dėkite desertą nakčiai į šaldytuvą ir patiekite kitą dieną.
