Šią subtilią, skanią sriubą paruošti labai lengva ir greitai. Vištiena yra labai sultinga dėl kremo.
Tai būtina
- - 4 vidutinės vištienos šlaunys,
- - 250 ml grietinėlės,
- - 1 didelis svogūnas,
- - čiobreliai,
- - 300 g sausų grybų,
- - 1 valgomasis šaukštas. miltai,
- - lauro lapas,
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia įdėkite lauro lapų vištienos šlaunis į puodą. Supilkite 1, 2 l vandens, įmeskite 1/2 šaukštelio. druskos ir padėkite ant didelės ugnies. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį iki mažos, pašalinkite putas, uždenkite ir virkite, kol vištiena taps minkšta, apie 30–40 minučių.
2 žingsnis
Išimkite gatavą vištieną ir šiek tiek atvėsinkite. Nukoškite sultinį.
3 žingsnis
Supilkite 1 šaukštą į švarų puodą. saulėgrąžų aliejus. Įdėkite ten smulkiai supjaustytą svogūną ir kepkite, kartais maišydami, vidutiniškai apie 4-5 minutes.
4 žingsnis
Tada suberkite čiobrelius ir grybus, supjaustytus griežinėliais. Virkite retkarčiais pamaišydami, kol grybai beveik iškeps, apie 6–7 minutes. Suberkite miltus ir kartkartėmis pamaišydami virkite apie 1 minutę. Pagal skonį supilkite perkoštą sultinį ir druską.
5 žingsnis
Užvirkite sriubą, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 10 minučių.
6 žingsnis
Nuimkite vištienos šlaunų odą ir pašalinkite visus kaulus. Supjaustykite mėsą vidutiniais gabalėliais.
7 žingsnis
Grietinėlę supilkite į puodą ir suberkite vištieną. Vėl užvirkite sriubą ir iškart po to išjunkite. Pačioje pabaigoje pridėkite petražolių.
