Pirmieji patiekalai yra būtina pietų meniu dalis. Ypač svarbu juos valgyti šaltuoju metų laiku. Jei norite išbandyti ką nors naujo ir kitokio, tuomet kreminė grybų sriuba tikrai galės paįvairinti jūsų dienos racioną. Šis patiekalas yra malonaus subtilaus skonio ir jį labai lengva paruošti.
Tai būtina
- - pievagrybių grybai - 0,5 kg;
- - porai - 150 g;
- - morkos - 1 vnt.;
- - bulvės - 2 vnt.;
- - česnakas - 1 skiltelė;
- - grietinėlė, kurios riebumas yra 10% - 100 ml;
- - lydytas sūris - 150 g;
- - augalinis aliejus (geriau vartoti alyvuogių aliejų) - 2 šaukštai. l.;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Porus nuplaukite tekančiu vandeniu ir nupjaukite žalius lapus. Iškirpkite likusią baltą dalį į apskritimus. Nulupkite morkas ir bulves. Sutarkuokite morkas ir supjaustykite bulves mažais kubeliais. Nuplaukite grybus, taip pat supjaustykite mažais kubeliais. Nuimkite lukštą nuo česnako skiltelės ir supjaustykite peiliu arba sutrinkite presu.
2 žingsnis
Paimkite keptuvę ir pašildykite. Supilkite augalinį (alyvuogių) aliejų ir pirmiausia įdėkite porus, kepkite juos 2–3 min., Tada suberkite tarkuotas morkas ir kepkite, kol pusė iškeps apie 5 minutes.
3 žingsnis
Į keptuvę suberkite smulkintus grybus ir maltą česnaką. Viską sumaišykite, pagal skonį pridėkite juodųjų pipirų ir uždenkite. Sumažinkite temperatūrą iki vidutinės ir troškinkite 7–8 minutes.
4 žingsnis
Po to keptuvės turinį perkelkite į puodą ar nedidelį puodą, įpilkite bulvių kubelių, užpilkite 1 litru vandens, užvirkite, pasūdykite ir virkite, uždengę 10 minučių.
5 žingsnis
Praėjus laikui, ištirpintą sūrį suberkite į puodą ir nuolat maišydami virkite dar 5 minutes, kol visas sūris ir vanduo taps vienodi. Supilkite grietinėlę ir užvirkite mišinį. Tada išimkite puodą nuo viryklės ir palikite derėti po uždaru dangčiu 10-15 minučių.
6 žingsnis
Kreminę grybų sriubą galima patiekti patiekiant į gilius dubenėlius. Arba galite sumalti rankiniu maišytuvu, paversdami jį tyrės sriuba.
