Ant grotelių kepta vištiena gali būti patiekiama ir kaip pagrindinis patiekalas, ir kaip karštas užkandis. Taip pat galite pasigaminti namuose, jei turite tinkamą mikrobangų krosnelę. Patiekalas pasirodys toks pat skanus, kaip ir įsigytas specializuotoje parduotuvėje ar restorane.
Tai būtina
-
- vidutinio dydžio vištiena;
- daržovių aliejus;
- 1 citrina arba keli arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių
- druska;
- džiovintos žolelės - kmynai
- mairūnas ir kiti;
- 1 valgomasis šaukštas l. garstyčios;
- 1 valgomasis šaukštas l. medus;
- 2-3 skiltelės česnako.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite visą vištieną ir paruoškite ją vartoti. Jei jis turi plunksnas, jį reikia nuskinti ir padainuoti. Visą vištą reikia pašalinti iš vidurių, įpjovus iš paukščio pilvo pusės.
2 žingsnis
Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite augalinį aliejų ir citrinos sultis, įpilkite smulkiai supjaustyto česnako, druskos ir prieskonių pagal skonį - kmynų, kalendrų, rozmarinų. Šiuo mišiniu uždenkite vištienos vidų ir išorę ir palikite apie valandą.
3 žingsnis
Paruoškite mikrobangų krosnelę. Pasirinkite tinkamą kepimo režimą. Tai gali būti grilio ir mikrobangų krosnies derinys arba tiesiog grotelės. Atsižvelgdami į tai, pasirinkite maisto gaminimo reikmenis. Jei nenaudojate mikrobangų krosnelės, vištieną galite kepti ant iešmo ar metalinio grotelių, kurie turėjo būti parduoti jūsų orkaitės rinkinyje. Įjungdami mikrobangų režimą, turėtumėte naudoti nemetalinius indus, atsparius karščiui, pavyzdžiui, specialius stiklinius indus mikrobangų krosnelei.
4 žingsnis
Įdėkite vištieną į orkaitę su nustatytu kepimo laiku, atsižvelgiant į vištienos svorį. Jei mėsa nebus kepama ant iešmo, nutraukite programą maždaug kepimo viduryje ir apverskite vištieną tolygiam kepimui. Jei nenaudojate mikrobangų krosnelės, vištienos kojų galus ir sparnelius turėtumėte apvynioti folija, kad jie neišdžiūtų.
5 žingsnis
Norėdami gauti daugiau auksinės rudos spalvos, kepkite vištieną keletą minučių, tada išimkite iš orkaitės ir aptepkite garstyčių ir medaus mišiniu. Be to, tai suteiks patiekalui papildomų skonio niuansų.
6 žingsnis
Patikrinkite vištienos pasirengimą šakute. Jei praduriant odą išteka skaidrios sultys, mėsa paruošta. Vištieną patiekite su garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše, virtais ryžiais ar šviežiomis daržovėmis.
