Ant grotelių kepta vištiena yra labai populiarus produktas. Bet nebūtina eiti į parduotuvę ir pirkti ten, nes ją galite gaminti patys.
Tai būtina
- - višta
- - prieskoniai vištienai
- - žalumynai
Nurodymai
1 žingsnis
Vištieną arba vištieną, sveriančią 1 - 1, 5 kg, atšildykite, sutarkuokite prieskonių mišiniu. Jame yra druskos, juodųjų ir raudonųjų pipirų, petražolių, krapų, augalinio aliejaus, muskato riešuto. Kuo vištienos svoris mažesnis, tuo mažiau prieskonių reikės.
2 žingsnis
Vištieną sutarkuokite citrinos sultimis, išspaustomis iš citrinos. Ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
3 žingsnis
Vištienos kojas suriškite siūlu, o sparnus - prie kūno.
4 žingsnis
Tada įdėkite vištieną su prieskoniais ant iešmo ir pašaukite į orkaitę. Orkaitę reikia įkaitinti iki 180 laipsnių. Įdėkite kepimo skardą į orkaitės dugną, nes iš vištienos lašės sultys. Reikia stebėti laiką, kai vištiena pradeda virti.
5 žingsnis
Virkite 1–1,5 val., Kol iškeps. Pasirengimą galite patikrinti peiliu, atsargiai pradurdami vištieną. Pasirengimą lemia tai, kad patikrinus peiliu, kraujas neteka, o šviečia sultys, o pluta yra auksinė, o ne lengva.
6 žingsnis
Išvirę išimkite vištieną ir padėkite ant indo, šiek tiek atvėsinkite. Tada supjaustykite mėsą, pabarstykite žolelėmis. Galima patiekti su keptomis bulvėmis, skrebučiais, šviežiomis daržovėmis, sūriu.
