Lašiša yra skani jūros žuvis, be to, nepaprastai sveika. Paruošti lašišą yra labai paprasta, o rezultatas bus visada skanus. Išbandykite ir įsitikinkite, kad niekas negali atsispirti jūsų lašišos kulinarijos šedevrams!
Lašiša su bulvėmis lėtoje viryklėje
Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus į multivarko indą, sluoksniuotai išdėliokite supjaustytas bulves, svogūnus, keletą morkų, lašišos gabalėlius. Druska pagal skonį. Į maždaug trečdalį užpildyto indo įpilkite virinto vandens, viršutinį sluoksnį galite patepti majonezu.
Įjunkite multivarką ant žuvies kepimo režimo (7–10 minučių). Bulvės su lašiša bus virtos apie 20 minučių, kartu sušildant multivarką. Dar paprastesnis variantas: į lėtą viryklę įdėkite tik lašišą, bulves ir įpilkite vandens, tai taip pat pasirodys skanu!
Lašiša, kepta su grietinėle
Įjunkite orkaitę. Kol atšils, nuplaukite lašišos kepsnius, suberkite juos į gilią kepimo skardą. Šoną (ne ant viršaus!) Užpilkite sunkia grietinėle, kad žuvies gabaliukai išsikištų per pusę. Ant kiekvieno lašišos gabalėlio uždėkite po porą plonų citrinos griežinėlių. Dabar kepimo skardą įdėkite į orkaitę maždaug pusvalandžiui.
Lašiša, kepta su grietinėle, idealiai papuošta puriais ryžiais, galite dažyti.
Lašiša baltame vyne
Lašišos kepsnius paskleiskite gilioje keptuvėje, kurioje anksčiau buvo ištirpęs nedidelis sviesto kiekis, kepkite tris minutes iš vienos pusės ant silpnos ugnies, apverskite, kepkite dar porą minučių.
Tada į keptuvę supilkite stiklinę sauso baltojo vyno, ant kiekvieno lašišos gabalėlio uždėkite citrinos griežinėlių, uždarykite dangtį ir palikite virti ant silpnos ugnies 10-15 minučių. Patiekite paruoštą lašišą su šviežiomis daržovėmis ir taure baltojo vyno!
