Skanaus pyrago paruošimas užtrunka ilgai. Bet jūs galite naudoti receptus, kaip greitai ir lengvai paruošti saldžius desertus prie arbatos. Jiems nereikia kepti pyragų ar sausainių. Viskas ko jums reikia sausainių, krekerių, marmelado ir grietinėlės.
Marmeladas ir riešutų pyragas
Yra daugybė nekeptų pyragų rūšių. Kai kurie juos gamina iš paruoštų obuolių pyragų ar sausainių iš parduotuvės. Kiti yra sausainiai, krekeriai ar meringai. Kepimo kategorijai taip pat priklauso labai neįprastas pyragas su marmeladu ir riešutais. Norėdami jį paruošti, turite turėti atsargų:
- svaras sausainių;
- svaras marmelado (bet koks);
- 5 šaukštai granuliuoto cukraus;
- 250 gramų graikinių riešutų (lukštentų branduolių).
Geriau pirkti paprasčiausius slapukus, supakuotus. Tada jums reikia jį perduoti per mėsmalę. Marmeladą reikia supjaustyti mažais kubeliais. Graikinius riešutus supjaustykite ketvirčiais. Supilkite granuliuotą cukrų į mažą katilą ar keptuvę ir padėkite ant ugnies. Kai cukrus virsta sirupu, įpilkite ketvirtadalių riešutų.
Nukelkite sirupą ir riešutus nuo ugnies ir labai greitai išmaišykite turinį. Būtina, kad ant riešutų susidarytų saldi blizgi pluta.
Vietoj graikinių riešutų galima naudoti lazdyno riešutus ar žemės riešutus. Tokiu atveju veržlių nereikia dalyti į dalis.
Atskirame dubenyje gerai išmaišykite maltus sausainius, marmeladą ir glaistytus riešutus. Jei norite, galite pridėti cukatų ar šiek tiek apelsinų žievelės.
Gumos, skirtos torto-riešutų pyragui, bus sujungtos, jis turi būti paruoštas dviem etapais. Pirmajame etape turėsite paruošti kremo pagrindą. Norėdami tai padaryti, turite vartoti šiuos produktus:
- 3 šaukštai kakavos miltelių;
- 1 stiklinė granuliuoto cukraus;
- 2 šaukštai miltų;
- 1 stiklinė šalto pieno.
Kakavos miltelius būtina sumaišyti su cukrumi. Suberkite visus miltus ir supilkite šaltą pieną. Viską sumaišykite taip, kad gumulai sulūžtų. Supilkite skystą mišinį į emalio indą ir padėkite ant silpnos ugnies. Maišykite, kol kremas sutirštės. Negali virti!
Nuimkite indus nuo ugnies ir palikite atvėsti.
Antrame etape turėsite naudoti papildomą ingredientą:
- 350 gramų sviesto.
Aliejus turi būti suminkštintas kambario temperatūroje. Įpilkite jį į atvėsintą kremo pagrindą. Kruopščiai išplakite visą masę.
Norėdami gauti papildomo skonio, į grietinėlę galite įdėti šiek tiek vanilinio cukraus arba šaukštą romo.
Paruoštą grietinėlę įpilkite į bendrą pyrago masę proporcingai 2/3. Viską sumaišykite ir padėkite indą. Suteikite tortui norimą formą. Torto šonus patepkite likusiu kremu ir pabarstykite maltais riešutais. Viršų papuoškite uogomis iš bet kokios uogienės. Padėkite šaltai dienai.
Paprastas džiūvėsėlių pyragas
Ingridientai:
- 200 gramų granuliuoto cukraus;
- 200 gramų maltų vanilės krekerių;
- 200 gramų sviesto;
- 1 šviežias žalias kiaušinis.
Vietoj vanilės galite naudoti įprastus duonos trupinius. Tokiu atveju reikia įdėti daugiau cukraus ir vanilės.
Sutrintus spirgučius sutrinkite sviestu. Į masę įpilkite šviežio žalio kiaušinio ir granuliuoto cukraus. Išmaišykite gautą masę. Viskas turi būti išdėstyta ant šlapios kepimo skardos (kad neliptų) pyrago pavidalu. Dėkite į šaltą dvi valandas. Po sukietėjimo gatavą desertą ant viršaus galima išdėlioti cukatais ar uogomis.
