Vištienos mėsa su grybais pasirodo esanti švelni ir labai skani, be to, nėra labai kaloringa.
Subtilus liesos vištienos filė tinka beveik prie bet kurio grybo. Bet kadangi miško grybai yra gana brangūs, galite naudoti nebrangų variantą - pievagrybius.
Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės: kilogramo vištienos filė, 8 vnt. šviežių arba konservuotų pievagrybių, 350 ml 10% grietinėlės, 4 vidutinės česnako skiltelės, 250 g sūrio, žolelių pagal skonį (petražolių, krapų ir kt.), sviesto.
Paruošimas
Vištienos filė supjaustykite dideliais gabalėliais, grybus - griežinėliais (jei švieži ar sveiki konservuoti). Vištieną ir grybus suberkite į keptuvę ir kepkite svieste. Kol vištiena ir grybai keps, supilkite įdarą: giliame dubenyje smulkiai supjaustykite česnaką, tris sūrius, įberkite smulkiai supjaustytų krapų, petražolių (ar kitų skonio žolelių), viską užpilkite grietinėle. Viską gerai išmaišykite. Kai troškinsite vištieną su grybais, supilkite ten paruoštą grietinėlę, troškinkite visus kartu ant silpnos ugnies dar 15 minučių.
Naudingas patarimas: kilogramą vištienos filė reikėtų išvirti mažai šeimai, tačiau jei norite išvirti vieną tokios grietinėlės troškintos vištienos porciją, produktų kiekį sumažinkite maždaug tris kartus, o pageidautina - jei tikimasi garnyro..
