Pabandykite naudoti prieinamiausius ingredientus, kad sukurtumėte tikrai puikų, nepaprasto skonio patiekalą. Tai yra charlotte ir labai apetiška.
Tai būtina
- - 2 pasenę balti kepalai be plutos;
- - 1 kg tankių kriaušių;
- - 2 apelsinai;
- - 250 g sviesto;
- - 300 g cukraus;
- - 3 šaukštai vanilinio cukraus;
- - 4 dideli kiaušiniai;
- - 800 ml grietinėlės (riebumas 30-35%);
- - pienas (jei reikia)
Nurodymai
1 žingsnis
Minkštinkite sviestą kambario temperatūroje. Didelę kepimo formą ištepkite sviestu ir lengvai pabarstykite cukrumi.
2 žingsnis
Nuvalykite apelsino žievelę, išspauskite sultis. Kol kas atidėkite sultis. Sumaišykite apelsino žievelę su cukrumi, įpilkite vanilinio cukraus.
3 žingsnis
Kiaušinius išplakite su puse cukraus mišinio. Toliau maišydami palaipsniui supilkite grietinėlę. Plakite toliau iki vientisos masės.
4 žingsnis
Supjaustykite duoną 1 cm storio gabalėliais, tada kiekvieną kepalo gabalėlį ištepkite sviestu tik iš vienos pusės.
5 žingsnis
Keptuvės dugną ir šonus išklokite duona, į alyvuogių pusę panardindami netepamą aliejų.
6 žingsnis
Tada įdėkite gabalėlius, šiek tiek persidengiančius, aliejine puse žemyn. Kriaušes nulupkite, perpjaukite per pusę ir nuimkite šerdį.
7 žingsnis
Supjaustykite mėsą skersai plonais griežinėliais. Kriaušes užpilkite apelsinų sultimis.
8 žingsnis
Pusę kriaušių suberkite į keptuvę, pabarstykite puse likusio cukraus mišinio.
9 žingsnis
Ant kriaušių tokiu pačiu būdu, panardindami jas į kiaušinių mišinį, sutepkite kepalo gabalėlius.
10 žingsnis
Supilkite likusį kiaušinių ir grietinėlės mišinį ant charlotte, rankomis nuspauskite duoną. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C.
11 žingsnis
Kepkite, užpildami pieną, jei duona išdžius, 45 minutes. Šarlotę patiekite šiltą.
