Kepenys yra unikalus maistas, kuriame yra daug maistinių medžiagų. Indai, kuriuose naudojami kepenys, yra skanūs, sveiki ir gana greitai bei lengvai paruošiami. Virkime vištienos kepenėles grietinėje.
Norėdami virti vištienos kepenėles grietine, jums reikės šių produktų:
- vištienos kepenėlės - 500 g;
- svogūnai - 2 vnt.;
- grietinė - 4 šaukštai. l.;
- augalinis aliejus - kepenims kepti;
- pievagrybių ar kitų grybų konservai - 300 g;
- druska, prieskoniai - pagal skonį ir norą.
Šiame recepte naudojami grybai: galite pasiimti bet kokius, pavyzdžiui, pievagrybius, austrių grybus ar miško grybus. Gerai nuplaukite grybus ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite svogūnus pusžiedžiais arba žiedais, atsižvelgiant į svogūno dydį.
Paruoškite vištienos kepenėles: jas nuplaukite, nuimkite visas nereikalingas plėveles, tada supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, tada kepkite vištienos kepenėles iki auksinės rudos spalvos. Po kurio laiko į keptuvės turinį reikia įpilti grybų ir svogūnų. Visus ingredientus vėl gerai išmaišykite ir virkite, kol grybai išskirs sultis.
Po to, kai patiekalas šiek tiek atvės, galite pridėti grietinės, reikiamą kiekį druskos, prieskonių ir juodųjų pipirų pagal savo skonį. Tada uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite dar 10 minučių.
Vištienos kepenys, troškintos grietinėje, yra paruoštos ir gali būti patiekiamos.
