Skanus ir švelnus patiekalas - mėsa ant grybų lovos - lengvai paruošiama. Tam nereikia specialių produktų, ingredientų galima rasti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Jei norite sužavėti artimuosius ar svečius nuostabiu patiekalu, tada jums reikia mėsos ant grybų pagalvės.
Tai būtina
- - kiauliena arba jautiena - 500-600 g
- - svogūnėliai - 1-2 vnt
- - sluoksniuota tešla - 350–400 g
- - švieži grybai - 300-500 g
- - druska - 1,5 šaukštelio
- - pipirai - 0,5 šaukštelio
- - žalias kiaušinis - 1 vnt
Nurodymai
1 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite, kol jis bus skaidrus. Leiskite grybams praeiti per mėsmalę ir suberkite juos į svogūną. Virkite, kol visas vanduo išgaruos. Tada įberkite druskos ir viską kruopščiai išmaišykite. Kepame dar pusę minutės ir nukeliame nuo ugnies.
Kepkite mėsą keptuvėje, kol pagels. Druska, pipirai ir nuimkite nuo ugnies.
2 žingsnis
Dabar ruošiame tešlą. Iškočiojame iki pusės centimetro storio ir supjaustome stačiakampio formos. Pusę grybų paskleidžiame ant tešlos, dedame mėsą ir užpilame likusia grybų mase.
3 žingsnis
Pakelkite tešlos kraštus ir klijuokite jį suplaktu žaliu kiaušiniu, kol gausite „dėžutę“. Tešlos siūlę padėkite žemyn ant kepimo skardos. Iš tešlos liekanų padarome keletą figūrėlių ir jomis papuošiame indo viršų.
4 žingsnis
Orkaitėje tešlą kepkite 15-20 minučių 220 laipsnių Celsijaus temperatūroje, kol tešla apskrus. Tada ant viršaus uždėkite folijos lakštą ir kepkite iki minkštumo apie 30 minučių 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
5 žingsnis
Tada įdėkite mėsą iš kepimo skardos į plokštelę ir uždenkite rankšluosčiu. Po 15-20 minučių patiekalas gali būti patiekiamas.
