Yra daug lazanijos gaminimo receptų. Vienas jų su bešamelio padažu. Įdarą galite pasirinkti pagal skonį. Bešamelio padažas padarys lazaniją labai sultingą ir apetišką. Paruoškime daržovių įdarą.
Tai būtina
- paruošti lazanijos lakštai - 15 vnt. (priklauso nuo lakštų dydžio)
- - bazilikas (galima džiovinti)
- - sūris
- Daržovių įdaras:
- - druska
- - vidutinio dydžio cukinijos
- - trys vidutiniai pomidorai
- - vienas svogūnas
- - dvi morkos
- - dvi skiltelės česnako
- - Adyghe sūris -200 gramų
- Bechamelio padažas:
- - 2 šaukštai sviesto
- - 2 šaukštai miltų
- - 500 gramų pieno
Nurodymai
1 žingsnis
Užpildymas. Troškintos cukinijos, svogūnai, morkos. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuvalykite odą. Supjaustykite ir pridėkite prie cukinijos. Smulkiai sutvarkykite česnaką. Druska. Viską troškiname 10 minučių ir nukeliame nuo ugnies. Įtriname „Adyghe“sūrį. Įdaras paruoštas.
2 žingsnis
Bechamelio padažas. Meskite sviestą į įkaitintą keptuvę. Kai sviestas ištirps, suberkite miltus. Mes nuolat kišamės. Gavę vienalytę masę, įpilkite karšto pieno. Pieną įvedame palaipsniui. Mes nuolat kišamės. Neturi būti gabalėlių. Druska.
3 žingsnis
Stilius. Kepimo indą patepkite alyvuogių aliejumi. Įdėkite šiek tiek padažo ant dugno. Mes paskleidžiame pirmąjį lakštų sluoksnį (atidžiai perskaitykite instrukcijas, kartais reikia virti). Paprastai penki lakštai, priklausomai nuo kepimo indo. Mes paskleidžiame daržovių įdarą. Viršutinis „Adyghe“sūris. Supilkite su padažu. Ant viršaus paskleidžiame kitą lakštų sluoksnį. Daugiau daržovių, sūrio, padažo. Antrą daržovių sluoksnį padenkite lazanijos lapais. Ant viršaus pabarstykite bet kokį tarkuotą sūrį. Gausiai supilkite bešamelio padažą. Pabarstykite baziliku. Mes išsiunčiame formą į orkaitę 30 minučių. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje. Pasirodo labai skanu.
