Gaminti barščius yra tikras menas, o kiekviena šeimininkė turi savo paslapčių. Šiandien jūsų dėmesiui pateikiame nuoseklų receptą, kaip gaminti barščius su burokėliais ir paprikomis.
Tai būtina
- - mėsa sultiniui
- -morkos
- - svogūnas
- Česnakai
- - paprika
- -bulvės
- -kopūstai
- -runkeliai
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite sultinį. Šiame pavyzdyje sultinio paruošimui naudojama vištienos krūtinėlė - galite naudoti bet kokią mėsą. Kol sultinys verda, nulupkite ir supjaustykite svogūną. Jei nemėgstate svogūnų gabalėlių savo sriuboje, galite juos sutarkuoti arba sumalti trintuve.
2 žingsnis
Nulupkite morkas ir česnaką, sutarkuokite: stambias morkas, smulkų česnaką arba perkiškite česnako presą.
3 žingsnis
Nuplaukite papriką, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Supjaustykite pomidorą smulkiais gabalėliais.
4 žingsnis
Burokėlius išvirkite, kol suminkštės, nulupkite, sutarkuokite stambia tarka.
5 žingsnis
Nuplaukite bulves, nulupkite, supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite kopūstus.
6 žingsnis
Kepimas kepant: keptuvėje įkaitinkite tris šaukštus augalinio aliejaus, įpilkite svogūnų, morkų,
7 žingsnis
Česnakai, pomidorai, paprikos ir burokėliai, pagardinkite pomidorų pasta, druska, pipirais, kepkite 5-7 minutes.
8 žingsnis
Kai sultinys bus paruoštas, išimkite mėsą ir atvėsinkite, tada supjaustykite mažais gabalėliais.
Į sultinį suberkite bulves ir kopūstus, virkite bulves, kol iškeps, suberkite kepinius ir mėsą. Išjunk. Jei pageidaujama, galima pridėti smulkintų žalumynų.
