Gana nebrangus ir lengvai paruošiamas, tačiau tuo pačiu labai įdomus ir skanus patiekalas. Tam jums reikia specialių didelių makaronų, skirtų įdaryti didelių kriauklių pavidalu - jie vadinami svogūnais.
Tai būtina
- - 250 g makaronų įdarui
- - 300 g maltos jautienos arba veršienos
- - 2 vidutinio dydžio pomidorai
- - 1 didelė morkos
- - 1 svogūnas
- - 500 ml geriamojo kremo, 10% riebalų
- - 50 g kietojo sūrio
- - šviežios žolelės
- - saulėgrąžų aliejus
- - druska pipirai
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite ir sutarkuokite morkas. Nuplaukite pomidorus, išdžiovinkite juos, supjaustykite uodegas ir supjaustykite minkštimą mažais kvadratiniais gabalėliais. Nuplaukite žalumynus, nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, supjaustykite.
2 žingsnis
Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, įpilkite smulkintų svogūnų ir morkų ir šiek tiek pakepkite.
3 žingsnis
Įpilkite faršo, pagardinkite pagal skonį ir palaikykite ugnį 20 minučių, kartais pamaišydami mentele.
4 žingsnis
Į keptuvę suberkite smulkintus pomidorus. Laikykite ant viryklės dar 7 minutes. Įpilkite kapotų žalumynų, sumaišykite. Nuimkite keptuvę nuo viryklės.
5 žingsnis
Puode užvirkite vandenį makaronams, įberkite druskos, įdėkite kriauklių ir virkite 3 minutes, kol neužvirs. Dėkite makaronus į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti.
6 žingsnis
Kai lukštai ir įdaras yra vidutiniškai šilti, įdarykite makaronus. Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi ir įdėkite lukštus. Užpilkite grietinėle.
7 žingsnis
Uždenkite formą folija, įdėkite į orkaitę, nustatykite laikmatį 40 minučių, o temperatūra - 180 laipsnių Celsijaus.
8 žingsnis
Po 30 minučių kepimo nuimkite foliją ir pabarstykite makaronus tarkuotu sūriu. Virkite dar 10 minučių, nebeuždenkite folijos. Praėjus laikui, išimkite formą su įdarytais makaronais iš orkaitės - galite iškart patiekti prie stalo.
