Vištiena yra labai patogi kasdieniam stalui - šis produktas yra nebrangus ir lengvai paruošiamas. Naudojant šio tipo paukščius, galima paruošti daug įdomių patiekalų. Pavyzdžiui, vištiena tinka prie obuolių ir sūrio.
Tai būtina
-
- Vištienos troškiniui:
- 1 mažos vištienos skerdenos;
- 300 g pomidorų;
- 1 svogūno;
- 400 g obuolių;
- 100 g ementalio sūrio;
- druskos ir pipirų.
- Vištienos suktinukams:
- 4 vištienos krūtinėlės;
- 100 g ementalio sūrio;
- 200 g obuolių;
- daržovių aliejus;
- druskos ir pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Naudokite paprasčiausią metodą - gesinimą. Norėdami tai padaryti, paimkite išdarinėtą vištienos skerdeną, padalykite ją į dalis - sparnus, kojas, atskirkite krūtų mėsą. Vietoj to, galite nusipirkti, pavyzdžiui, iš anksto supjaustytą paukštieną, jei jums patinka tik vištienos kojos. Nuimkite odą. Įdėkite vištienos gabalėlius į riebalais išteptą kepimo formą.
2 žingsnis
Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite odeles, tada jas smulkiai supjaustykite ir suberkite į vištieną. Nulupkite obuolius, supjaustykite juos ir supjaustykite plastikais. Įdėkite į tą patį indą su likusiu maistu. Susmulkinkite svogūną pusžiedžiais. Jei norite, galite įdėti keletą skiltelių česnako. Viską sumaišykite.
3 žingsnis
Į vištienos patiekalą įpilkite truputį vandens, druskos ir pipirų. Dėkite valandai į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. 10 minučių prieš kepimą išimkite kepimo indą ir pabarstykite tarkuotą sūrį ant vištienos.
4 žingsnis
Vištieną galima kepti prieš kepant. Norėdami tai padaryti, keptuvėje pašildykite augalinį aliejų ir virkite jame paukštieną 5 minutes iš kiekvienos pusės.
5 žingsnis
Padarykite vištienos suktinukus su obuolių sūrio įdaru. Norėdami tai padaryti, paimkite paukščio filė, išplakite ją plaktuku. Pagardinkite druska ir pipirais. Paruoškite įdarą. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Nulupkite obuolius, supjaustykite juos ir supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite abu ingredientus, įdėkite į paruoštos vištienos filė vidurį.
6 žingsnis
Paukštieną suvyniokite į dailų ritinį, apvyniokite ritinį folija ir trumpai padėkite į šaldytuvą. Keptuvėje pašildykite augalinį aliejų, o tada 2-3 minutes pakepkite jame vyniotinį, kad jis nepasisuktų.
7 žingsnis
Dėkite ritinius ant riebalais pateptos skardos ir kepkite orkaitėje 20 minučių. Kaip garnyrą galite patiekti bulvių košę arba virtus baltus ryžius. Prie šio patiekalo tinka ir įvairūs pomidorų padažai.
