Vištiena su ryžiais ir sūrio padažu bus puikus priedas prie šventinio stalo ir kasdienio maisto. Vištienos mėsa pasirodo švelni ir aštri, o ryžiai yra puikus garnyras.
Tai būtina
-
- Vištiena;
- mėsos sultinys;
- kietasis sūris;
- kremas;
- prieskonių.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti šį patiekalą, supjaustykite vištieną šešių šimtų gramų gabalėliais. Taip pat iš anksto paruoškite dvi su puse stiklinės bet kokio sultinio ir įsitikinkite, kad ant virtuvės stalo yra svogūnų, sviesto, pipirų, druskos, petražolių, lauro lapų ir žiupsnelis džiovintų pikantiškų patiekalų. Tada paruoškite ingredientus padažui. Norėdami tai padaryti, įtrinkite 150 gramų kietojo sūrio ir supilkite 300 gramų grietinėlės į stiklinę.
2 žingsnis
Norėdami pagaminti sūrio padažą karštame svieste, nuolat maišydami išsaugokite miltus. Miltus reikia pašildyti iki šviesiai rudos spalvos. Tada užpilkite ploną grietinėlės srovę ir viską užvirkite ant silpnos ugnies. Kai tik viskas užvirs, iš paruošto indo supilkite sūrį, pagal skonį įberkite kvapiųjų pipirų ir druskos. Po to virkite turinį dar apie penkias minutes ant silpnos ugnies.
3 žingsnis
Paimkite svogūnus, nulupkite, supjaustykite ir kepkite iki auksinės rudos keptuvėje ištirpintame svieste. Kelis kartus perplaukite ryžius po tekančiu šaltu vandeniu ir palikite kurį laiką mirkyti šiltame vandenyje. Paruoštus ryžius suberkite į nedidelį puodą, užpilkite mėsos sultiniu, druska pagal skonį. Pridėti lauro lapus, visas petražolių šakeles ir pikantiškas. Virkite ryžius maždaug penkiolika minučių ant silpnos ugnies, kai tik ryžiai iškeps, išimkite visus lauro lapus ir petražoles.
4 žingsnis
Išvirtus ryžius švelniai padėkite ant riebalais pateptos skardos ir vištienos mėsą padėkite pačiame centre. Paruoštą sūrio padažą užpilkite ant mėsos ir kepkite orkaitėje. Orkaitė turi būti pašildyta iki dviejų šimtų laipsnių, tada įdėkite vištieną ir ryžius su sūrio padažu. Indą orkaitėje reikia kepti nuo dvidešimt iki dvidešimt penkių minučių.
