Vištiena sūrio-grietinėlės padaže yra gana paprastas patiekalas, kurį paruošti nereikia ypatingų finansinių išlaidų ir laiko. Ją gaminti gali net pats nepatyręs virėjas. Be to, jis yra labai skanus ir sveikas.
Tai būtina
-
- višta;
- kremas 500 ml;
- 100 g sūrio;
- augalinis aliejus 50 g;
- 1 svogūno;
- česnakai;
- prieskoniai pagal skonį;
- žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Vidutinio dydžio vištieną (iki 1,5 kg) nuplaukite tekančiu vandeniu. Pašalinkite odos perteklių. Nusausinkite rankšluosčiu ar servetėle. Tada supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Kiekvieną gabalėlį gerai pagardinkite druska ir pipirais. Galite jas aplieti trupučiu sojos padažo (arba, jei norite, kitų). Laikykite šaldytuve 10 minučių.
3 žingsnis
Į gilią keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Smulkiai supjaustykite vieną svogūną ir kepkite, kol taps permatomas (apie 10 minučių).
4 žingsnis
Išimkite marinuotus vištienos gabalėlius iš šaldytuvo ir su svogūnais supilkite į keptuvę. Troškinkite ant vidutinės ugnies (5-7 minutes), nuolat maišydami.
5 žingsnis
Tada paimkite 500 ml. grietinėlės (pageidautina 35% riebumo, bet tiks 10%) ir supilkite į keptuvę. Pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais pagal savo skonį: karį, peletrūną, kmynus ar ką tik norite.
6 žingsnis
Ant grubios trintuvės sumalkite 100 g sūrio ir supilkite į keptuvę. Šiam patiekalui geriau nusipirkti kietųjų sūrių (pavyzdžiui, parmezano ar čederio). Jei nuspręsite naudoti minkštą grietinėlės sūrį, tada geriau jį pirmiausia užšaldyti, kad vėliau būtų lengviau sutarkuoti.
7 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite keletą skiltelių česnako. Supjaustykite juos smulkiai arba perleiskite per česnako presą. Pridėti jį į keptuvę. Norėdami gauti daugiau skonio, patiekalą galite pagardinti šviežiomis žolelėmis: krapais, petražolėmis.
8 žingsnis
Tada uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite vištieną grietinėlės sūrio padaže ant silpnos ugnies, kol iškeps (apie 30 minučių).
