Kas gali būti geriau už sodrius ir tirštus naminius makaronus? Išbandykite ir įsitikinkite, kad jis yra skanus ir patenkintas.
Tai būtina
- - 350 g maltos mėsos
- - 200 g vištienos filė
- - 2 kiaušiniai
- - 1 putpelių kiaušinis
- - 1 kg vištienos sriubos rinkinys
- - 150 g virtų ryžių
- - 350 g miltų
- - 2 svogūnų galvos
- - druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį
- - imbiero šaknis
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia paruošti faršo kukulius. Norėdami tai padaryti, turite paimti vištienos filė ir atnešti ją į faršo būklę.
2 žingsnis
Toliau į faršą reikia įdėti maltos vištienos, taip pat virtų ryžių, 1 arbat. jūsų pasirinktų prieskonių, smulkiai supjaustyto svogūno, druskos pagal skonį, 1 vištienos kiaušinio. Visa tai gerai išminkykite ir palaikykite šaldytuve porą valandų.
3 žingsnis
Dabar reikia pasigaminti tešlą. Norėdami tai padaryti, supilkite miltus į gilų puodelį, sulaužykite 1 kiaušinį ir ½ puodelio šilto vandens. Viską reikia minkyti, kažkuo padengti ir leisti tešlai užvirti pusvalandį.
4 žingsnis
Šiuo metu turite paruošti sultinį. Kai sultinys bus paruoštas, į jį įpilkite druskos ir pipirų.
5 žingsnis
Maltą mėsą reikia išimti iš šaldytuvo ir iš jos susukti mažus kamuoliukus.
6 žingsnis
Tešlą reikia iškočioti į ploną lakštą ir leisti 10 minučių išdžiūti.
7 žingsnis
Į sriubą reikia įdėti mėsos kukulius. Svogūną reikia smulkiai supjaustyti ir kepti keptuvėje, kol pagels. Tada supilkite į sultinį.
8 žingsnis
Sumažinkite ugnį po sultiniu ir pereikite prie pagrindinio veiksmo - makaronų. Susukta tešla išdžiūvo, ją reikia suvynioti į dešrą, kurią, savo ruožtu, reikia supjaustyti 5–8 mm storio gabalėliais.
9 žingsnis
Gatavus makaronus galima iš karto supilti į verdantį sultinį ir atnešti ten, kol suminkštės.
