Bulvių troškinys su žuvies konservais yra sotus ir skanus patiekalas, kuris gali padėti jums prieš atvykstant svečiams, taip pat jei trūksta laiko paruošti pietus ar vakarienę.
Tai būtina
-
- vidutinės bulvės - 7-8 vnt;
- kiaušinis (trynys) - 2 vnt;
- pienas - 100 ml;
- vidutinis svogūnas - 2 vnt;
- vidutinės morkos - 1 vnt;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai;
- džiūvėsėliai - 2 šaukštai;
- žuvies konservai (saury
- tunas ir kt.) - 2 skardinės;
- sūris - 100g;
- šviežios žolelės;
- druska
- maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Bulves gerai nuplaukite šepečiu po tekančiu vandeniu, įdėkite į puodą, uždenkite šaltu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Užvirus virkite 20–25 minutes ant vidutinės ugnies. Paruoštą vandenį nupilkite ir šiek tiek atvėsinkite.
Nulupkite šiltas bulves ir sutrinkite šakute giliame dubenyje. Minkant, stenkitės ne tyrėti. Įpilkite trynių, pieno, druskos, šiek tiek juodųjų pipirų, smulkiai supjaustytų šviežių žolelių ir gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite morkas, sutarkuokite vidutine tarka. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite svogūnus iki šiek tiek auksinės rudos spalvos, tada įdėkite morkas ir dar 5 minutes kepkite daržoves ant vidutinės ugnies.
3 žingsnis
Atidarykite žuvies konservus ir nusausinkite į atskirą dubenį. Jei žuvis yra su kaulais, išimkite kaulus ir lengvai prisiminkite žuvį šakute. Jei jis sausas, įpilkite šiek tiek nusausintų sulčių.
4 žingsnis
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais apačioje ir šonuose. Pusę bulvių suberkite į kepimo indą ir suplokite šaukštu. Tada padėkite sūdytų daržovių sluoksnį, išlyginkite. Ant daržovių uždėkite konservuotų žuvų. Ant viršaus užpilkite likusias bulves ir išlyginkite.
5 žingsnis
Įdėkite indą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje 15 minučių. Išimkite beveik baigtą troškinį iš orkaitės, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 10 minučių.
Paruoštą troškinį supjaustykite gabalėliais ir patiekite su šviežiomis daržovėmis.
