Neturite laiko solidiems kulinariniams malonumams? Pasigaminkite salotų su žuvies konservais. Puikių receptų pagalba iš paprastų produktų galite sukurti skanius užkandžius šventiniam stalui.
Tai būtina
- Dėl dribsnių salotų:
- - 150 g žuvies konservų (saury, rožinė lašiša, sardinelė, sokee lašiša);
- - 3 bulvės;
- - 3 vištienos kiaušiniai;
- - 1 morkos;
- - 1 marinuotas agurkas;
- - 3 žalių svogūnų plunksnos, alyvuogės ir pora marinuotų grybų dekoravimui;
- - 50 g majonezo;
- - druska.
- Tunų salotoms:
- - 125 g tuno konservų;
- - 200 g smulkių vermišelių;
- - 4 pomidorai;
- - 3 salierų stiebai;
- - 1 paprika;
- - 10 alyvuogių su žuvimi arba citrina;
- - 5 šakelės baziliko;
- - 80 ml alyvuogių aliejaus;
- - 30 ml raudonojo vyno acto;
- - 1/3 šaukštelio maltų baltųjų pipirų;
- - druska.
- Salotoms su šprotais:
- - 1 mažas stiklainis šprotų (140 g);
- - 100 g ryžių;
- - 150 g žalių salotų;
- - 110 g konservuotų žirnių (pusė mažo indelio);
- - 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- - druska.
- Menkių kepenų salotoms:
- - 150 g menkių kepenų;
- - 6 vištienos kiaušiniai;
- - 300 g ledkalnio salotų;
- - 100 g mažų vyšnių pomidorų;
- - 1 mažas purpurinis svogūnas;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Puff salotos su žuvies konservais
Virkite morkas ir bulves jų odelėse, atvėsinkite ir nulupkite. Virkite kietai virtus kiaušinius, užpilkite šaltu vandeniu ir be lukštų. Viską sutarkuokite stambia tarka ir dėkite į keturis dubenėlius (baltymus ir trynius atskirai). Marinuotą agurką perpjaukite išilgai į ketvirčius, tada kryžmai supjaustykite plonomis riekelėmis.
2 žingsnis
Konservus sutrinkite šakute kartu su aliejumi iš stiklainio. Vienos didelės ar daugiau porcijomis keptos dalies dugną išklokite bulvėmis, pabarstykite druska ir užpilkite žuvies koše. Tada surinkite salotas, išdėstydami produktus tokia tvarka: agurkai, sūdyti baltymai, morkos su majonezu ir tryniai.
3 žingsnis
Žaliuosius svogūnus susmulkinkite žiedeliais, alyvuoges - puselėmis, marinuotus grybus - smulkiais gabalėliais ir papuoškite užkandžių lėkštę.
4 žingsnis
Salotos su žuvies konservais ir makaronais
Vermišelius panardinkite į pasūdytą vandenį, užvirusį puode, tiek minučių, kiek nurodyta instrukcijose, ir išmeskite į kiaurasamtį. Salierą supjaustykite juostelėmis, alyvuoges - žiedais, paprikas, nuluptas iš sėklų ir stiebų, kubeliais. Susmulkinkite baziliką. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę ir susmulkinkite minkštimą.
5 žingsnis
Nupilkite žuvies skystį į puodelį ir šakute sutrinkite tuną. Pridėti jį į daržoves, žoleles ir makaronus. Konservų aliejų derinkite atskirai su alyvuogių aliejumi ir actu, taip pat pipirais ir trupučiu druskos. Pamirkykite padažą 20 minučių, tada pagardinkite salotas ir gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Salotos su žuvies konservais ir ryžiais
Kruopščiai nuplaukite ryžius, įdėkite į puodą, užpilkite dvigubai daugiau vandens ir druskos. Virkite 15-20 minučių ant vidutinės ugnies ir palikite visiškai atvėsti. Rankomis suplėšykite salotų lapus ir uždenkite jais platų indą. Ant viršaus tolygiai paskleiskite ryžių košę ir konservuotus žirnius.
7 žingsnis
Išimkite šprotus iš stiklainio ir padėkite žuvį ant likusių ingredientų gražiu ratu uodegomis į centrą. Salotas užpilkite ant salotų ir pipirų gausiai.
8 žingsnis
Salotos su žuvies konservais ir kiaušiniais
Kietai išvirkite kiaušinius, nuimkite lukštus ir stambiai supjaustykite. Pirštais suplėšykite salotų lapus į mažesnius dribsnius giliame salotų dubenyje, ant jų iškoškite alavo skardą iš skardinės ir išmaišykite. Į jį suberkite trintas menkių kepenėles, kiaušinių masę ir vyšninius pomidorus.
9 žingsnis
Jei reikia, į salotas įberkite druskos. Jei aliejaus nepakanka, įpilkite alyvuogių aliejaus. Nuplėškite viršutinį sluoksnį nuo purpurinio svogūno, supjaustykite žiedais ir papuoškite indą.
