Blynai su vištiena ir grybais yra puikūs pusryčiai ir popietės arbata. Taip pat patogus ir sotus užkandis darbe.
Tai būtina
Blyneliams: 4 kiaušiniai, 3 puodeliai pieno, 3 puodeliai miltų, 6 arbatiniai šaukšteliai cukraus, 1/2 arbatinis šaukštelis druskos, 2 šaukštai augalinio aliejaus. Įdarui: 500 gramų vištienos filė, 300 gramų šaldytų smulkintų grybų, 1/2 svogūno, 1/2 mažos morkos, druskos, augalinio aliejaus
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė praskalaukite po šaltu vandeniu, tada apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, uždarykite dangtį ir kepkite 5-10 minučių ant silpnos ugnies. Supjaustykite filė smulkiais gabalėliais
2 žingsnis
Įdėkite grybus į karštą keptuvę ir druską. Kai vanduo išgaruos, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir kepkite grybus. Smulkiai supjaustykite svogūną ir morkas ir apkepkite jas keptuvėje.
3 žingsnis
Jei reikia, supjaustykite pievagrybius ir padėkite į gilų dubenį. Į juos įpilkite vištienos filė, patroškintų svogūnų ir morkų. Išmaišykite. Įdaras paruoštas.
4 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir druska ir gerai išplakite. Į mišinį suberkite miltus ir po truputį pilkite pieną, nuolat maišydami. Gautą mišinį suplakite maišytuvu ir į jį įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus.
5 žingsnis
Kepkite blynus iš gauto mišinio ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių. Įdėkite blyną į plokščią lėkštę. Įdėkite įdarą į jo centrą ir apvyniokite jį iš visų pusių voku. Gatavą blyną dėkite į puodą kraštais žemyn. Tai yra tam, kad jūsų blynas nesubyrėtų. Blynai su vištiena ir grybais yra paruošti!
