Kreminė kepenų sriuba yra subtilios tekstūros ir nuostabaus skonio. Dėl savo sveikų kepenų, kuriuose yra daug mikroelementų, jie yra nepaprastai maistingi ir patenkinti. Šis patiekalas tinka ne tik pietums ir vakarienei. Tai įvertins ir šeimos nariai, ir reikliausi svečiai.
Tai būtina
- - mėsos sultinys - 1,5 l;
- - vištienos kepenys - 400 g;
- - morkos - 1 vnt;
- - trynys - 2 vnt;
- - porai - 1 vnt;
- - petražolių šaknis - 1 vnt;
- - sviestas - 4 šaukštai. šaukštai;
- - grietinėlė - 200 g;
- - miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite kepenėles iš plėvelių ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kepkite svieste kartu su kapotomis morkomis, porais ir petražolių šaknimis.
2 žingsnis
Kai tik kepenys pakeis spalvą, į keptuvę įpilkite 0,5 puodelio sultinio ir troškinkite apie 10 minučių. Gatavas kepenėles šiek tiek atvėsinkite daržovėmis ir sumalkite maišytuve iki vientisos masės.
3 žingsnis
Giliame puode arba sunkiame puode kelias minutes patroškinkite miltus svieste. Tada įpilkite likusį sultinį, viską sumaišykite ir virkite 15 minučių, tada sultinį nukoškite.
4 žingsnis
Į sultinį supilkite susmulkintą kepenų masę ir užvirkite. Grietinę, sumaišytą su virtais kiaušinių tryniais, supilkite į puodą. Pagardinkite druska ir įpilkite šiek tiek sviesto. Kruopščiai viską sumaišykite, pavirkite porą minučių ir išjunkite ugnį.
5 žingsnis
Jei sriuba per tiršta, į ją įpilkite šiek tiek verdančio vandens. Gatavą grietinėlės sriubą supilkite į dubenėlius, papuoškite smulkintomis petražolėmis ir skrebučiais.
