Pasigaminti morkų ritinį yra greita ir paprasta. Šiam dietiniam patiekalui paruošti reikia tik pusvalandžio.
Tai būtina
- Testui:
- - 250 g morkų;
- - 100 g miltų;
- - 200 g tarkuotų migdolų;
- - kepimo milteliai;
- - 5 kiaušiniai;
- - 200 g cukraus pudros;
- - pusės citrinos sultys;
- - druska.
- Kremui:
- - 250 g minkšto sūrio;
- - pusės citrinos sultys;
- - vanilinas;
- - 60 g cukraus pudros;
- - 90 g varškės.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite morkas ir smulkiai sutarkuokite. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo kiaušinių ir gerai išplakite su trupučiu druskos. Kiaušinių trynius kruopščiai išplakite su cukrumi ir citrinos sultimis. Tada suberkite tarkuotas morkas ir migdolus. Į miltus suberkite kepimo miltelius ir išplaktą baltymų masę.
2 žingsnis
Uždėkite gatavą tešlą ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Pašaukite į įkaitintą 180 ° orkaitę maždaug 15 minučių, kol tešla taps aukso ruda. Kol pyragas kepa, paruoškite kremą. Norėdami tai padaryti, dubenyje sumaišykite minkštą sūrį, varškę, cukraus miltus, vaniliną ir citrinos sultis. Kai tik pyragas bus paruoštas, jį išimame kartu su pergamentu. Mes paskirstome kremą ant paruošto pyrago. Tokiu atveju turite palikti nedidelį kiekį grietinėlės (apie 1/4), kad suteptumėte ritinėlį ant viršaus. Kai kremas pasiskirsto tolygiai, lieka sunkiausia dalis. Geriau susukite vyniotinį rankšluosčiu. Tai reikia padaryti atsargiai, kad ritinys nesulūžtų.
3 žingsnis
Susukę vyniotinį, ritinio išorę aptepame likusiu kremu ir papuošiame. Iš dažyto marcipano galite sukurti mažus viščiukus, velykinius kiaušinius ir žolę. Bet jūs galite sukurti savo dekoro. Čia fantazija gali būti beribė. Apytikslis kepimo laikas: iš viso 30–40 minučių, iš jų kepant plutą - 15 minučių
