Šeimininkė visada gali eksperimentuoti su namelio skoniu. Galų gale, šis patiekalas gaminamas iš daugelio ingredientų: įvairių rūšių mėsos ir dešros, žuvies ir grybų, daržovių ir kt. Norėdami palepinti savo šeimą skaniu ir patenkinamu nameliu, nereikia ilgai stovėti prie viryklės. laikas.
Tai būtina
-
- 500 g įvairios mėsos ir dešros;
- 4 marinuoti agurkai;
- 1 bulvė;
- 2 svogūnų galvos;
- 2 pomidorai;
- 1, 5-2 litrai mėsos sultinio;
- 1 šaukšto pomidorų tyrės;
- 1 citrinos;
- 10 alyvuogių;
- Lauro lapas;
- 5-6 žirniai juodųjų pipirų;
- druska pagal skonį;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- grietinė ir žolelės padažui.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pagaminti greitą namelį, jums reikės kelių (mažiausiai trijų iki keturių) skirtingų rūšių mėsos ir dešrų pasirinkimo. Pavyzdžiui, tai gali būti rūkytos, žalios rūkytos ir virtos dešrelės, dešrelės, mažos dešrelės, virtas liežuvis, šoninė, kumpis, rūkyta krūtinėlė ir kt. Supjaustykite juos kubeliais arba griežinėliais kartu su marinuotais agurkais. Nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite labai plonomis juostelėmis, nuplautus pomidorus - mažus kubelius, konservuotas alyvuoges - žiedus. Citriną nuplikykite verdančiu vandeniu ir supjaustykite į dvi dalis. Iš vienos dalies išspauskite sultis, kitą nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
2 žingsnis
Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite puode arba karštoje sienelėje puode karštame augaliniame aliejuje. Įdėkite ten pomidorų tyrę, užpilkite trupučiu virinto vandens ir troškinkite po dangčiu apie penkias minutes. Tada suberkite smulkintus marinuotus agurkus, bulvių juosteles, mėsos ir dešros riekeles, juodųjų pipirų grūdelius. Visus ingredientus išmaišyti ir troškinti dar dešimt minučių uždengus ant silpnos ugnies.
3 žingsnis
Po dešimties minučių į puodą supilkite 1,5–2 l sultinio, citrinos sulčių, pomidorų griežinėlių ir lauro lapų. Kaip taisyklė, dešrelės ir marinuoti agurkai suteikia reikalingą sodrų skonį tokiam nameliui, tačiau geriau išbandyti maistą šiame etape ir, jei reikia, pridėti druskos ar kitų prieskonių.
4 žingsnis
Užvirkite degtinę ir užvirkite porą minučių. Paruoštą patiekalą patiekite ant stalo, išsiliejus į lėkštes, pridedant grietinės, citrinos griežinėlių ir alyvuogių žiedų. Jei norite, galite pabarstyti indą smulkiai supjaustytais krapais ar petražolėmis.
